Commis de Partie

6 giorni fa

catania, sicilia, Italia RUSSOTTI GESTIONI HOTELS S.p.A. Tempo pieno 25 € Contratto

Commis di Cucina – Delta Hotels Marriott Giardini Naxos

In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa, per la rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos , è alla ricerca di un/a Commis Di Cucina che svolga mansioni diverse, dalla pulizia e taglio delle verdure, alla preparazione delle uova; dalla pulizia dei legumi alla preparazione delle salse.

Le funzioni principali del Commis includono:

  • Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimenti
  • Realizza i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e le procedure applicative
  • Si occupa del ricevimento e stoccaggio delle merci
  • Si adopera per mantenere pulite le postazioni di lavoro ed il luogo di lavoro
  • Su indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie prime

Caratteristiche ricercate:

  • Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionali
  • Esperienza diretta in ambito alberghiero / ristorativo
  • Conoscenza della lingua italiana
  • Conoscenze tecniche della conservazione dei cibi
  • Corso H.A.C.C.P.
  • Flessibilità, passione per il lavoro in cucina
  • Conoscenza del funzionamento di reparto
  • Conoscenza standard e procedure operative hotel
  • Conoscenza delle normative vigenti
  • Conoscenza delle principali norme di sicurezza
  • Utilizzo macchinari cucina
  • Tecniche di conservazione alimenti
  • Conoscenza scienze alimentari

Soft skills:

  • Iniziativa e innovazione
  • Teamwork
  • Gestione stress
  • Comunicazione empatica

Si prega di inviare il proprio CV, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati UE 2016/679.

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