Koch-Chef de Partie oder Koch Gardemanger

2 giorni fa

Remote, Italia Agentur Messner d. Rudolf Messner GmbH Tempo pieno 27 € Contratto

Jobangebot als Koch-Chef de Partie
oder als
Koch Gardemanger

Für die SAN SONNEA Lodge suchen wir zur Leitung unserer Gardemanger-Station eine kreative und qualitätsbewusste Persönlichkeit als Gardemanger (m/w/d) .

Du arbeitest mit Leidenschaft für frische Produkte, legst Wert auf eine hochwertige Präsentation und möchtest den kulinarischen Anspruch eines exklusiven 5-Sterne-Hideaways aktiv mitprägen? Dann erwartet Dich eine verantwortungsvolle Position mit viel Raum für Qualität und Kreativität.

Deine Aufgaben

  • Verantwortung für den Gardemanger-Posten
  • Zubereitung hochwertiger kalter Speisen, Vorspeisen, Salate und feiner Komponenten
  • Umsetzung von Gerichten für Frühstück, Lunch und Dinner
  • Vorbereitung besonderer Kreationen für Room Service und Tasting Cube
  • Mitarbeit bei saisonalen Menüs und kulinarischen Erlebnissen
  • Sicherstellung höchster Qualität bei Verarbeitung und Präsentation
  • Unterstützung bei Kochkursen und besonderen Gästemomenten
  • Organisation von Mise en Place und Warenlagerung

Das bringst Du mit

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin
  • Erfahrung im Bereich Gardemanger oder als Chef de Partie
  • Leidenschaft für hochwertige Küche, Frischeprodukte und kreative Präsentation
  • Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
  • Teamgeist, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
  • Sehr gute Englisch-, Italienisch- und/oder Deutschkenntnisse

Das erwartet Dich bei uns

  • Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive
  • Entlohnung von ca. 2.100 € brutto pro Monat inklusive Zusatzleistungen
  • Arbeitsplatz in einem exklusiven 5-Sterne-Hideaway in den Dolomiten
  • Weiterbildungsmöglichkeiten und individuelle Entwicklungschancen
  • Direkte Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und kurze Entscheidungswege
  • Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse
  • Frühstück, Mittag- und Abendessen auch an freien Tagen
  • Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und bei Partnerhotels

Koch-Demi Chef de Partie oder Koch Entremetier

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