Addetto Cucina/A Per Ristorante

Vuoi gestire una cucina dove il pesce di laguna e la creatività vegetariana si incontrano ogni giorno? Al Loggia 1989 di Adegliacco, alle porte di Udine, cerchiamo un/una Cuoco/a Unico/a con esperienza solida che sappia lavorare in autonomia. Offriamo un contratto a tempo indeterminato con turni unici (8-17, nessun servizio serale) e una RAL da 30.000 a 36.000 € . Il nostro ristorante-bistrot propone cucina di laguna a pranzo e apericena la sera, con un bellissimo spazio esterno e un ambiente interno curato e accogliente.

• Gestirai in autonomia la cucina, dalla preparazione all'impiattamento
• Lavorerai il pesce di laguna : acquisto, pulizia, cottura e valorizzazione della materia prima
• Creerai piatti vegetariani con la stessa cura e ambizione dedicata al pesce
• Ti occuperai di assemblaggio cibi , preparazioni , piatti freddi e pasti pronti per la vetrina bistrot
• Gestirai le comande della cucina , ordini, food cost e garantirai la pulizia dell'area di lavoro

• Hai almeno 5 anni di esperienza nella gestione autonoma di una cucina
• Conosci il pesce in tutte le sue fasi: acquisto, lavorazione e cottura
• Sai costruire un menu vegetariano che non sia un ripiego, ma una proposta ambiziosa
• Hai competenze in assemblaggio , preparazioni , impiattamento e gestione comande
• Ami il lavoro di squadra e porti idee e passione in cucina ogni giorno

Contratto a tempo indeterminato dal primo giorno, con impegno full time su 6 giorni settimanali. Turni unici dalle 8:00 alle 17:00, senza servizio serale.

Retribuzione Annua Lorda (RAL) da 30.000 a 36.000 € lordi annui , commisurata all'esperienza, pari a circa 1.875-2.130 € netti al mese . Previste 12 mensilità .

Benefit inclusi: pasti per lo staff , abbigliamento da lavoro e buoni pasto . Piena autonomia nella gestione della cucina dal primo giorno.

Inizio immediato .