Panettiere / a

Overview Etjca S.p.A., Filiale di Rho, per panificio industriale sito nei pressi di RHO (MI), sta selezionando un / una : PANETTIERE / A Luogo di lavoro: limitrofi di RHO (MI). Orario di lavoro: da lunedì a sabato con orario full-time notturno (dalle 01 alle 8.00) + disponibilità agli straordinari Tipologia contrattuale: contratto iniziale di due settimane in somministrazione con proroghe. Seria finalità assuntiva. Pacchetto retributivo: 1683 lordi / mensile + maggiorazione turni + straordinari Inquadramento: CCNL alimentari e panificazione artigianale (13 mensilità). Descrizione La risorsa selezionata verrà inserita all'interno della produzione artigianale e industriale del panificio e, riportando direttamente al titolare, si occuperà dell'intero processo di preparazione dell'impasto, monitoraggio dei tempi di lievitazione, cottura e controllo qualità del prodotto finito. Ruoli e responsabilità Preparazione degli impasti seguendo specifiche ricette; Monitoraggio dei tempi e delle condizioni di lievitazione; Cottura dei prodotti da forno, regolandone accuratamente la temperatura; Controllo qualità del prodotto finito; Pulizia dei macchinari e della postazione di lavoro nel rispetto delle norme HACCP; Requisiti Preferibile pregressa esperienza, nella medesima mansione, in contesti quali supermercati, panifici, pasticcerie e aziende di produzione; Diploma alberghiero e / o qualifica in ambito alimentare; Manualità nel trattamento di prodotti da forno e conoscenza delle temperature e delle tecniche di lievitazione dei prodotti; Capacità di lavorare in autonomia e in gruppo rispettando le tempistiche; Disponibilità al turno notturno; Flessibilità oraria; Completano il profilo una predisposizione ai lavori manuali e una gestione ottimale del tempo. L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D.lgs 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https : / / etjca.it / informativa-per-candidati (art.13 e 14, Reg EU 679 / 2016) pubblicata sul sito . Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23 / 02 / 2005) Dettagli Settore : Industria alimentare Ruolo : Produzione Tipo di occupazione : SOMM - Contratto a tempo determinato in somministrazione #J-18808-Ljbffr