Sommelier
5 giorni fa
J Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un’esperienza raffinata e distintiva.
Descrizione del ruolo
Per la nuova apertura di J Contemporary Japanese Restaurant a Firenze, ricerchiamo un/una Sommelier da inserire full-time e in sede.
La risorsa sarà responsabile della gestione e dello sviluppo della carta vini, della selezione delle etichette e della loro presentazione, garantendo abbinamenti coerenti con il menu giapponese contemporaneo. Avrà inoltre un ruolo attivo nella consulenza agli ospiti, nella formazione del personale di sala e nella valorizzazione delle vendite beverage.
Responsabilità principali
Gestione e aggiornamento della carta dei vini
Selezione delle etichette e rapporto con fornitori
Consulenza personalizzata agli ospiti sugli abbinamenti vino-cibo
Presentazione e servizio del vino secondo standard elevati
Formazione dello staff di sala sul beverage
Monitoraggio scorte e rotazione cantina
Qualifiche
Esperienza pregressa nel ruolo di Sommelier in ristoranti strutturati
Solide competenze in abbinamento cibo-vino
Conoscenza del settore enologico nazionale e internazionale
Ottime capacità comunicative e orientamento al cliente
Precisione, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team
Passione per il mondo enogastronomico
Costituisce titolo preferenziale il possesso di certificazioni di settore (AIS, FISAR, WSET o equivalenti) e la conoscenza della lingua inglese.
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Sommelier
3 settimane fa
Firenze, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pienoDescrizione dell'aziendaJ Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un'esperienza...
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Sommelier
3 settimane fa
Firenze, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pienoDescrizione dell'azienda J Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un'esperienza...
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Sommelier
3 settimane fa
Firenze, Italia Mistertemp' Italia A tempo pienoMisterTemp srl Agenzia per il Lavoro (Aut.Min. e Iscr. Albo Agenzie per il lavoro n° 00027 del 22/12/2020) filiale italiana del gruppo internazionale Mistertemp Group, è in continua espansione sul territorio italiano con l'obiettivo di trovare il lavoro giusto per te.La filiale di Firenze seleziona, Per prestigiosa struttura nel cuore di Firenze, dal...
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Sommelier
3 settimane fa
Firenze, Italia Mistertemp' Italia A tempo pienoOverview MisterTemp srl Agenzia per il Lavoro (Aut.Min. e Iscr. Albo Agenzie per il lavoro n° 00027 del 22/12/2020) filiale italiana del gruppo internazionale Mistertemp Group, è in continua espansione sul territorio italiano con l'obiettivo di trovare il lavoro giusto per te. La filiale di Firenze seleziona, per prestigiosa struttura nel cuore di Firenze,...
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Sommelier
3 settimane fa
Firenze, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pienoDescrizione dell'aziendaJ Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un'esperienza...
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3 settimane fa
Firenze, Italia Mistertemp' Italia A tempo pienoMisterTemp srl Agenzia per il Lavoro (Aut.Min. e Iscr. Albo Agenzie per il lavoro n° 00027 del 22/12/2020) filiale italiana del gruppo internazionale Mistertemp Group, è in continua espansione sul territorio italiano con l'obiettivo di trovare il lavoro giusto per te. La filiale di Firenze seleziona, Per prestigiosa struttura nel cuore di Firenze, dal...
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Sommelier
2 settimane fa
Firenze, Italia Mistertemp' Italia A tempo pienoMisterTemp srl Agenzia per il Lavoro (Aut.Min. e Iscr. Albo Agenzie per il lavoro n° 00027 del 22/12/2020) filiale italiana del gruppo internazionale Mistertemp Group, è in continua espansione sul territorio italiano con l'obiettivo di trovare il lavoro giusto per te.La filiale di Firenze seleziona, Per prestigiosa struttura nel cuore di Firenze, dal...
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3 settimane fa
Firenze, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pienoDescrizione dell'aziendaJ Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita.Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un'esperienza...
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3 settimane fa
Firenze, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pienoDescrizione dell'aziendaJ Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un'esperienza...
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3 settimane fa
firenze, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pienoDescrizione dell’azienda J Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un’esperienza...
