Sous chef

2 settimane fa

roma, Italia Hyatt A tempo pieno

We are seeking a talented and motivated Sous Chef ready to join a world-class kitchen and support the Executive Chef in leading daily operations. This is a key role within our brigade: the Sous Chef is the operational point of reference, the guarantor of quality and workflow, and significantly contributes to the gastronomic experience offered to our guests in our Luxury 5-Star Hotel.In this position, you will be the second-in-command, responsible for supervising the various sections and maintaining the standards of a 5-stars.You will collaborate with the Executive Chef on production management, process improvement, cost control, and team development, ensuring continuity and consistency even during peak pressure.Key ResponsibilitiesCulinary Operations & Quality ControlCoordinate kitchen operations across all sections (hot, cold, pastry, banqueting).Ensure impeccable quality, presentation, and timing for every dish served.Manage recipes, plating guides, HACCP protocols, cost sheets, and operational procedures.Support special events, banquets, tastings, and promotions.Drive service and support the team during peak operational moments.Financial & AdministrationMonitor food cost, portion control, waste, and inventories.Collaborate with Procurement and Marketing on menus, supplies, and promotions.Favor sustainability, the use of local/seasonal ingredients, and digital technologies.Leadership & Team DevelopmentLead the team (Chef de Partie, Demi Chef, Commis, and Apprentice Chef).Support staff training, performance evaluation, and professional development.Promote a cohesive, motivated brigade oriented towards excellence.Candidate ProfileWe are looking for a professional with:Experience in high-level hotel or restaurant kitchens.The ability to manage multiple sections simultaneously.Strong technical skills and a natural aptitude for leadership.Precision, attention to detail, passion for quality, and the ability to work under pressure.A leader who embodies the principles of empathy, integrity, respect, inclusion, and experimentation, guiding with balance between operational discipline and team motivation.

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    2 giorni fa

    Roma, Italia Ristorante Dolce A tempo pieno

    **Cercasi Sous Chef e capo partita.** Siamo alla ricerca di uno Chef per il nostro ristorante Dolce Roma, situato nel quartiere Corso Trieste. Offriamo: - Ottima retribuzione - Ambiente dinamico e professionale - Disponibilità immediata **Telefono 339 828 0783** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.285,48 -...

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    7 giorni fa

    Roma, Italia Osteria chiari A tempo pieno

    Osteria Chiari è alla ricerca di una figura da sous chef. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.850,00 - €1.950,00 al mese Disponibilità: - Turni Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 1 anno...

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    2 giorni fa

    Roma, Italia Ristorante Grappasonni 1908 A tempo pieno

    SOUS CHEF RICHIESTA ESPERIENZA DI ALMENO 6 ANNI COMPROVATA DA CURRICULUM Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Stipendio: a partire da €1.800,00 al mese Benefit: - Parcheggio libero Orario: - Turno notturno Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 6 anni (Obbligatorio)

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    2 giorni fa

    Roma, Italia Ristorante Grappasonni 1908 A tempo pieno

    SOUS CHEF RICHIESTA ESPERIENZA DI ALMENO 5 ANNI COMPROVATA DA CURRICULUM Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Stipendio: €1.700,00 - €1.900,00 al mese Orario: - Turno diurno Tipi di retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 6 anni...

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    1 settimana fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante con cucina a base di carne un SOUS CHEF. Si richiede: - profilo professionale e qualificato - esperienza nella mansione - disponibilità immediata Orario di lavoro: Full time (su turni) Luogo di lavoro: Roma (zona Prati) Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Orario: -...

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    1 settimana fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante con cucina a base di carne un SOUS CHEF. Si richiede: - profilo professionale e qualificato - esperienza nella mansione - disponibilità immediata Orario di lavoro: Full time (su Turni) Luogo di lavoro: Roma (zona Prati) Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Orario: -...

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    2 settimane fa

    Roma, Italia Ristorante Grappasonni 1908 A tempo pieno

    si ricerca Sous Chef con competenze sia per i secondi che i primi piatti, si prega allegare CV. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 12 mesi Stipendio: Fino a €1.900,00 al mese Benefit: - Parcheggio libero Orario: - Turno notturno Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Tipi di retribuzione supplementare: -...

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    2 settimane fa

    Roma, Italia MEO PINELLI A tempo pieno

    **Cercasi Sous Chef - entra nella brigata de Meo Pinelli, storico locale a piazza di Cinecittà !** Siamo alla ricerca di un/a **Sous Chef** giovane, motivato/a e appassionato/a da inserire nella nostra cucina! La figura affiancherà lo Chef nelle attività quotidiane e si occuperà di: - Preparazione della linea del ristorante - Preparazione di taglieri...

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    1 settimana fa

    Roma, Italia Poldo e Gianna Srls A tempo pieno

    CERCHIAMO SOUS CHEF CON ESPERIENZA IN QUESTO RUOLO DI ALMENO 2 ANNI OPPURE ESPERIENZA DA JUNIOR SOUS CHEF. OPPORTUNITA DI PROGETTO. RISTORANTE RINOMATO IN CENTRO STORICO. RICHIESTO ISTRUZIONE ALBERGHIERA O PARTECIPAZIONE A CORSI DI CUCINA PROFESSIONALE. Lavoro da remoto - No Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €2.000,00 al...

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    4 settimane fa

    Roma, Italia Crazy Pizza A tempo pieno

    Sous Chef - Crazy Pizza Who are we? At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas Group, is...