Randstad Italia | HEAD CHEF

3 giorni fa

milano, Italia Randstad Italia A tempo pieno
Mansione

Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale?

Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?

Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l offerta di lavoro giusta per te

Per uno dei principali operatori italiani della Ristorazione selezioniamo HEAD CHEF.

Luogo di lavoro: Milano Centrale;

Si offre: inserimento in azienda. Offerta economica commisurata all esperienza del candidato.

Orario di lavoro: full time

Responsabilità

Di cosa ti occuperai?

L Head Chef, rispondendo direttamente allo Store Manager e verrà coordinato dall Executive Chef, si dovrà occupare delle seguenti attività:

  • Implementare e controllare l esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brand

  • Attuare e verificare tutte le procedure in tema di sicurezza alimentare;

  • Pianificare i turni del team e le attività di preparazione e pulizia di competenza della cucina;

  • Monitorare il food cost locale, ottimizzando scarti e dispersioni di produzione;

  • Organizzare la formazione dei nuovi collaboratori, seguendone e valutandone le performance;

  • Essere il punto di riferimento ed esempio per tutto il team;

  • Gestire gli imprevisti;

  • Garantire il rispetto degli standard aziendali;

Competenze

L Head Chef che stiamo cercando è in possesso dei seguenti requisiti:

  • Esperienza pregressa in contesti strutturati e/o catene di ristorazione;

  • Aver ricoperto ruoli di responsabilità e gestione di un team;

  • Buona conoscenza della lingua inglese;

  • Diploma di Istituto Superiore Alberghiero;

  • Disponibilità a piccole trasferte per formazione.

Cosa aspetti? candidati subito

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

by helplavoro.it

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