Responsabile di laboratorio Gelateria

1 settimana fa

Milano, Italia Gruppo Artico A tempo pieno

Il Ruolo: La risorsa gestisce il laboratorio di produzione di uno dei punti vendita del gruppo Artico, a riporto dello store manager. L’obiettivo è garantire la produzione giornaliera in base alle esigenze del punto vendita, rispettando alti standard metodologici e qualitativi utili a produrre un gelato tradizionale secondo la ricetta artigianale Artico. I laboratori Artico sono a vista, fungendo da vetrina per i consumatori che possono osservare in totale trasparenza tutto ciò che accade nei negozi. Aree di responsabilità e attività connesse Garantire la migliore gestione del laboratorio tramite la preparazione giornaliera delle schede di produzione, la realizzazione di tutte le vaschette che saranno esposte in vetrina per l’intero turno, il mantenimento dell’ordine e della pulizia secondo gli standard aziendali. Assicurarsi che il laboratorio abbia tutte le materie prime necessarie per la produzione giornaliera in base ai volumi di vendita. Garantire il corretto utilizzo e la conservazione di tutti i prodotti alimentari presenti all’interno del laboratorio e segnalare tempestivamente qualsiasi malfunzionamento delle attrezzature. Coordinarsi con il Maestro Gelatiere per definire il mix di gusti da proporre, la rotazione dei gusti in base alle stagioni e la creazione di nuovi gusti. Supportare lo Store Manager nella gestione delle operation del punto vendita tramite continuo confronto, dialogo e mostrando grande spirito di responsabilità e imprenditorialità. Rete di Interazione Interno: Team di negozio, Responsabile HR, Maestro Gelatiere, altri responsabili di produzione, colleghi di sede. Esterno: Fornitori, negozi limitrofi, aziende sul territorio. Competenze tecniche Capacità di gestire un laboratorio di produzione e conoscenza della materia prima. Competenze tecniche di ricettazione o esperienza di produzione con ricette già formulate. Conoscenza delle principali attrezzature per la produzione e la conservazione della miscela e del gelato finito. Conoscenza delle norme relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP). Competenze di creazione di schede di produzione e di gestione di report di laboratorio. Competenze soft Capacità di organizzazione del proprio lavoro. Abilità di lavorare in team e di stabilire un confronto proficuo con Store Manager e Maestro Gelatiere. Dimostrare velocità di inserimento, grande curiosità e proattività. Ordine e pulizia considerati fondamentali per guidare un laboratorio Artico. Dinamismo e alta motivazione. Conoscenza Lingue Italiano: Ottimo / Inglese: Base Cosa offriamo Formazione Fondo sanitario integrativo Orario flessibile Sconti sui prodotti Maggiorazioni festivi e domenicali Contratto CCNL: Turismo Confcommercio Full time 40 ore Determinato/Indeterminato Retribuzione 14 mensilità RAL: 23.599 € / 25.010 € Mese: 1500 € / 1600 € (indicativo) Livello di anzianità Direttore Tipo di impiego Full time 40 ore Settori Il ruolo è situato all’interno del gruppo Artico, focalizzato su alimentari e retail specializzato in gelati artigianali. #J-18808-Ljbffr

  • Addett Laboratorio Gelateria

    1 settimana fa

    Milano, Italia Gelateria Momenti A tempo pieno

    Per Gelateria a Milano (MM3 Porta Romana) si ricerca una figura di addetto/a laboratorio, anche senza esperienza. Il/La Canditat* si occuperà della produzione di gelati e pasticceria di gelato. Contratto Part Time /apprendistato - stage inizialmente, con possibile prolungamento. Lavoro su turni, prettamente diurno, compresi week end e festivi. Ambiente...

  • Aiuto Gelaterie, Addetto Al Laboratorio

    5 giorni fa

    Milano, Italia GOLCONDA GELATI SRL A tempo pieno

    Ricerchiamo per Crema Alta Gelateria n.1 figure di Aiuto gelaterie, per i nostro laboratorio di Via Giovanni da Procida 29 **Job Description**: Collaborerà con responsabile del laboratorio, Chef gelatiere, Store Manager, e colleghi laboratorio Si richiede flessibilità e affidabilità e passione nel proprio lavoro. Contratto di lavoro: Full time 40 ore...

  • Responsabile Di Laboratorio Gelateria

    1 settimana fa

    Milano, Italia Gruppo Artico A tempo pieno

    Il Ruolo:La risorsa gestisce il laboratorio di produzione di uno dei punti vendita del gruppo Artico, a riporto dello store manager.L'obiettivo è garantire la produzione giornaliera in base alle esigenze del punto vendita, rispettando alti standard metodologici e qualitativi utili a produrre un gelato tradizionale secondo la ricetta artigianale Artico.I...

  • Responsabile di laboratorio Gelateria

    6 giorni fa

    milano, Italia Gruppo Artico A tempo pieno

    Il Ruolo: La risorsa gestisce il laboratorio di produzione di uno dei punti vendita del gruppo Artico, a riporto dello store manager. L’obiettivo è garantire la produzione giornaliera in base alle esigenze del punto vendita, rispettando alti standard metodologici e qualitativi utili a produrre un gelato tradizionale secondo la ricetta artigianale Artico....

  • Responsabile di laboratorio Gelateria

    1 settimana fa

    Via Milano, Italia Gruppo Artico A tempo pieno

    Il Ruolo: La risorsa gestisce il laboratorio di produzione di uno dei punti vendita del gruppo Artico, a riporto dello store manager. L’obiettivo è garantire la produzione giornaliera in base alle esigenze del punto vendita, rispettando alti standard metodologici e qualitativi utili a produrre un gelato tradizionale secondo la ricetta artigianale Artico....

  • Responsabile di laboratorio Gelateria

    1 settimana fa

    Via Milano, Italia Gruppo Artico A tempo pieno

    Il Ruolo: La risorsa gestisce il laboratorio di produzione di uno dei punti vendita del gruppo Artico, a riporto dello store manager. L’obiettivo è garantire la produzione giornaliera in base alle esigenze del punto vendita, rispettando alti standard metodologici e qualitativi utili a produrre un gelato tradizionale secondo la ricetta artigianale Artico....

  • Banconista Gelateria

    4 giorni fa

    Milano, Italia La Soluzione Spa Filiale Di Torino A tempo pieno

    La Soluzione S.p.A. – Agenzia per il Lavoro (Autorizzazione Ministeriale n. **vedi modalità di candidatura** del 26/06/2023) filiale di Vimodrone, ricerca per gelateria situata nella zona di Milano centro zona Sempione.PosizioneBanconista Gelateria – contratto a tempo determinato, inserimento immediato.ResponsabilitàAccoglienza e assistenza clienti al...

  • Addetti di Gelateria laboratorio e banco

    1 settimana fa

    Milano, Italia Gruppo Artico A tempo pieno

    Il Ruolo La figura ha esperienza pregressa nel settore del gelato artigianale , motivato/a e appassionato/a, che desideri lavorare sia al banco a contatto con il pubblico, sia nel laboratorio di produzione , contribuirà attivamente alla preparazione dei prodotti e alla vendita, garantendo qualità, igiene e un servizio clienti di alto livello. Mansioni Dopo...

  • Banconista gelateria

    5 giorni fa

    Milano, Italia La soluzione spa filiale di torino A tempo pieno

    La Soluzione S.p.A. – Agenzia per il Lavoro (Autorizzazione Ministeriale n. **vedi modalità di candidatura** del 26/06/2023) filiale di Vimodrone, ricerca per gelateria situata nella zona di Milano centro zona Sempione. Posizione Banconista Gelateria – contratto a tempo determinato, inserimento immediato. Responsabilità Accoglienza e assistenza clienti...

  • Addetto Alla Vendita Gelateria

    1 settimana fa

    Milano, Italia GOLCONDA GELATI SRL A tempo pieno

    Golconda gelati srl sta cercando figure di addetto alla vendita/ banconista di gelateria su Milano. **Job Description**: Collaborerà con responsabile dei banconisti, Store Manager, colleghi e laboratorio Si richiede flessibilità e affidabilità, buona conoscenza della lingua inglese e passione nel proprio lavoro. Contratto di lavoro: Full time 40 ore...