Chef de Partie
4 settimane fa
Usa l’IA per valutare se hai un profilo adeguato Ottieni i suggerimenti dell’IA su questa offerta di lavoro e altre funzionalità esclusive. Hosco In qualità di Chef de Partie , supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. Cosa dovrai fare? Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina. Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali. Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario. Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati. Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti. Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto. Supervisionare e mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata. Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HAPPC). Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita. Cosa stiamo cercando? Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili. Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina. La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore. Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). Capacità organizzative. Capacità di lavorare sotto pressione.Attenzione ai dettagli. Capacità di lavorare da soli e come parte di un team. Orientamento al servizio al cliente. Perché scegliere noi? Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse. Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili. Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili. Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato. Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale. Settore: Hotel/TurismoRuolo: Ristorazione/Hotellerie Livello di anzianità Esperienza minima Tipo di impiego Funzione lavorativa Management e Industria manifatturiera Settori Settore alberghiero #J-18808-Ljbffr
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Chef de Partie
1 settimana fa
Genova, Italia InPlace A tempo pienoInplace, Agenzia per il Lavoro, ricerca per la propria Clientela, Chef de Partie. La risorsa selezionata si occuperà della gestione di una linea, del coordinamento dei commis di cucina, del monitoraggio materie prime. Siamo alla ricerca di Chef de Partie con precedente nel ruolo in ambito hotel o ristoranti, conoscenza della técnica di cottura a bassa...
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Chef De Partie
2 settimane fa
GENOVA, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pienoIl Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie per la stagione **** (marzo - ottobre).Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico.Si ricerca un profilo appassionato e...
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Chef de Partie
6 giorni fa
Genova, Italia Hotel Capitolo Riviera A tempo pienoCapitolo Riviera Hotel 5*L - Genova, Nervi, Ricerca per la sua squadra di cucina, uno Chef de Partie Profilo e competenze richieste: - Esperienza precedente nel lusso (preferibile) - Esperienza nella gestione di una cucina professionale - Conoscenza delle norme igieniche - Eccellenti doti comunicative e relazionali - ...
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Chef de Rang
1 settimana fa
Genova, Italia InPlace A tempo pienoInplace, Agenzia per il Lavororicerca per la propria Clientela in ambito Hotellerie e Ristorazione: CHEF DE RANG. La Risorsa che stiamo cercando si occuperà di curare la mise en place; consigliare il Cliente nella consultazione della carta e nella scelta dei vini; supervisionare il servizio di sala. Siamo alla ricerca di Chef de Rang con esperienza in...
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Chef de Rang
2 settimane fa
Genova, Italia MANIMAN A tempo pienoCHEF DE RANG Siamo il "Maniman", Osteria di Pesce nella prestigiosa zona di Castelletto. La nostra storia aziendale comincia anni fa con la storica pescheria di Soziglia nel centro storico di Genova e poi si evolve diventando il Maniman di oggi, mantenendo il pesce come elemento protagonista nel nostro Menú. Oggi il Maniman cerca un cameriere formato con...
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Demi Chef De Partie Pastry
2 settimane fa
GENOVA, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pienoIl Grand Hotel Bristol Spa Resort 5struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un / una Demi Chef de Partie di Pasticceria per la stagione **** (aprile - ottobre).Il / la candidato / a entrerà in un team giovane e dinamico.Si ricerca un profilo...
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Cameriere Chef de Rang
6 giorni fa
Genova, Italia WORK WEB A tempo pieno**RUOLO**: CAMERIERE DI SALA / CHEF DE RANG - Capacità e autonomia nella fase di preparazione della sala; - Accoglienza e accompagnamento clienti al tavolo; - Presentazione menù, ordini e servizio al tavolo; - Coordinamento e ottimizzazione del servizio di sala; - Supervisione e gestione Del Rango; - Gestione di eventuali reclami e criticità...
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Chef de Rang
2 settimane fa
Genova, Italia Daily Work BV A tempo pienoDailywork è un'agenzia per il lavoro specializzata nella ricerca, selezione e formazione delle risorse umane, regolarmente accreditata. Siamo partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono entrare, rientrare o riposizionarsi nel mondo del lavoro. **Posizione**: Se sei un appassionato del servizio in ristoranti...
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Chef de Partie Pastry
2 settimane fa
Provincia di Genova, Liguria, Italia Costa Crociere A tempo pienoAim of the Position Chef de Partie Pastry is responsible for all dessert production as indicated in the menu plan, recipes and methods and as assigned by the supervisor in order to ensure that production is efficient and no waste occurs, in accordance with Company procedures **Main Responsibilities**: Assures all dessert production, as assigned by the...
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Chef de Partie Pastry
2 settimane fa
Provincia di Genova, Liguria, Italia Costa Crociere A tempo pienoREADY TO DISCOVER AN OCEAN OF OPPORTUNITIES? EXCITED TO EXPLORE YOUR POTENTIAL IN A FRIENDLY, INTERNATIONAL, AND WELCOMING ENVIRONMENT? Join Costa today and learn how! **Who we are**: Ahoy, global community! With 17.000 professionals from +70 countries, we're a tight-knit crew that celebrates uniqueness. Our ship is fueled by trust, transparency, and...
