Head Chef
4 settimane fa
Cerchiamo un Head Chef operativo, appassionato di cucina tradizionale e delle materie prime di qualità, capace di unire competenza tecnica, creatività e presenza quotidiana in cucina. La figura sarà responsabile della gestione della cucina e della brigata, garantendo un servizio fluido e puntuale e mantenendo elevati standard qualitativi e igienico-sanitari.L’Head Chef parteciperà direttamente alla preparazione dei piatti e alla gestione della linea durante il servizio, curando gusto, presentazione e coerenza delle ricette. Si occuperà dell’organizzazione delle postazioni, del coordinamento del lavoro di squadra e della supervisione delle tempistiche, favorendo un ambiente professionale, ordinato e collaborativo.In stretta collaborazione con la direzione, contribuirà alla pianificazione e all’aggiornamento del menù secondo stagionalità e disponibilità dei prodotti, alla gestione degli approvvigionamenti e al controllo dei costi, promuovendo inoltre la crescita e lo sviluppo professionale del team di cucina.#J-18808-Ljbffr
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Head Chef
4 settimane fa
Foligno, Italia Quercetta A tempo pienoCerchiamo un Head Chef operativo, appassionato di cucina tradizionale e delle materie prime di qualità, capace di unire competenza tecnica, creatività e presenza quotidiana in cucina. La figura sarà responsabile della gestione della cucina e della brigata, garantendo un servizio fluido e puntuale e mantenendo elevati standard qualitativi e...
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Capo Chef di Cucina – Tradizione, Qualità
4 settimane fa
Foligno, Italia Quercetta A tempo pienoUn ristorante di alta qualità in Umbria cerca un Head Chef operativo appassionato di cucina tradizionale. Il candidato sarà responsabile della gestione della cucina, dalla preparazione dei piatti alla supervisione della brigata. È richiesta esperienza e competenza nelle normative igienico-sanitarie, nonché creatività nella creazione di menù stagionali....
