Economo - Hotel

Per un Resort 4* situato nel Sud Sardegna, siamo alla ricerca della figura di Economo. Dettagli sul cliente Resort 4* situato nel Sud Sardegna. Descrizione Responsabilità Selezionare e negoziare con i fornitori per assicurare un rifornimento costante di beni e materiali di qualità, rispettando il budget definito dalla Direzione. Verificare la qualità e la quantità dei prodotti ricevuti, controllando che siano conformi alle specifiche richieste e agli standard di qualità dell'hotel. Organizzare e mantenere il magazzino, assicurandosi che le scorte siano ben ordinate e facilmente accessibili, rispettando le normative di sicurezza e igiene. Condurre regolari inventari e monitorare il livello delle scorte per garantire la disponibilità dei materiali senza accumulare eccesso. Coordinare e assicurare la distribuzione dei materiali ai vari reparti dell'hotel in base alle richieste e necessità operative. Compilare e registrare ordini, bolle di consegna e ricevute, mantenendo aggiornati i registri di magazzino e di contabilità. Collaborare con la direzione amministrativa per il monitoraggio del budget, preparando report regolari sugli acquisti e sui consumi, e analizzando gli scostamenti rispetto alle previsioni. Implementare strategie per ridurre i costi e minimizzare gli sprechi senza compromettere la qualità del servizio. Profilo del Candidato Almeno 2-3 anni di esperienza in un ruolo simile all'interno di strutture alberghiere o di ristorazione, preferibilmente in contesti di medio-alto livello. Diploma o laurea in Economia, Gestione Aziendale, Turismo o simili; eventuali certificazioni in gestione delle scorte o controllo dei costi sono un plus. Conoscenza dei principali sistemi di gestione di magazzino e degli strumenti di budgeting; competenza nell'utilizzo di software gestionali alberghieri (es. Opera, Micros) e del pacchetto MS Office. Ottime capacità organizzative e di pianificazione, attenzione ai dettagli, abilità nel problem-solving e nella gestione del tempo. Capacità di negoziazione e comunicazione efficace con i fornitori e con i reparti interni; predisposizione a lavorare in team. Familiarità con le normative vigenti in materia di igiene, sicurezza e gestione dei rifiuti. offerta di lavoro Ruolo stagionale con possibilità di stabilizzazione. #J-18808-Ljbffr