CUOCO / CUOCA BRACISTA | ROMA | C.C. "PARCO DE' MEDICI" E " MAXIMO"

Posizione

L'azienda ricerca una figura di Cuoco/cuoca bracista presso The Village Roma (Parco de' Medici) , sito in Via Salvatore Rebecchini, 5, Roma, 00148.

Responsabilità

• Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.
• Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio.
• Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione.
• Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro.
• Collaborare con un team dinamico per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente.

Requisiti

Hard Skills

• Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta.
• Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone.
• Esperienza in servizi con comande elettroniche.
• Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana).
• Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi).
• Numero coperti gestiti non inferiore a 120.
• Conoscenza norme HACCP.

Soft Skills

• Rispetto delle regole.
• Puntualità.
• Pulizia.
• Capacità di rapportarsi con il team di lavoro.

Altre informazioni

• Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato.
• Range stipendio .
• Contratto di lavoro: Tempo pieno, full time.
• Lavoro su turni.
• Vitto durante il servizio, NO Alloggio.