Chef Di Cucina
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Continuando accetti i nostri Termini & Informativa sulla privacy.
CHEF RESPONSABILE DI CUCINA – ROMA
Benso – Bistrot Italiano , ristorante nel centro di Roma, è alla ricerca di uno Chef Responsabile di Cucina da inserire stabilmente nel proprio team.
Cerchiamo una persona con esperienza, autonomia e capacità organizzative, che possa gestire la cucina a 360° , diventando il punto di riferimento della brigata e occupandosi direttamente dell'organizzazione e del buon funzionamento del reparto.
RESPONSABILITÀ
La figura selezionata si occuperà di:
- Gestione completa della cucina e della brigata
- Organizzazione del lavoro e coordinamento dello staff di cucina
- Creazione, organizzazione e aggiornamento del menu
- Definizione delle ricette e standardizzazione delle preparazioni
- Gestione degli ordini
- Controllo delle scorte e delle giacenze
- Organizzazione della linea e delle preparazioni giornaliere
- Controllo della qualità e della corretta presentazione dei piatti
- Gestione degli approvvigionamenti e riduzione degli sprechi
- Rispetto delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie
- Gestione del servizio e supervisione della brigata durante il turno
- Formazione e affiancamento del personale di cucina
REQUISITI
Cerchiamo una persona:
- Con esperienza come Chef o Responsabile di Cucina
- Autonoma nella gestione della cucina
- Con ottime capacità organizzative e di leadership
- Abituata a gestire ordini, fornitori e scorte
- Capace di lavorare sotto pressione durante i servizi
- Seria, affidabile e con forte senso di responsabilità
- Con conoscenza della cucina italiana e della ristorazione moderna
- Disponibile a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
Costituirà titolo preferenziale aver già ricoperto un ruolo di responsabilità e aver gestito autonomamente una cucina e una brigata.
COSA OFFRIAMO
- Inserimento in un ristorante strutturato e in crescita
- Ruolo di responsabilità e autonomia nella gestione della cucina
- Possibilità di contribuire attivamente alla creazione e all'evoluzione del menu
- Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze del candidato
- Possibilità di crescita professionale
La posizione è pensata per una persona che voglia realmente prendere in mano la gestione della cucina e diventarne il responsabile.
Luogo di lavoro: Roma
Posizione: Chef / Responsabile di Cucina
Contratto: da definire in base all'esperienza
Retribuzione: €2.000,00 - €2.600,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
#J-18808-Ljbffr-
roma, lazio, Italia Rossopomodoro Tempo pieno 21 € ContrattoRossopomodoro è alla ricerca di talenti appassionati che desiderano crescere professionalmente nella nobile arte della cucina partenopea. Vuoi portare lutentica cucina napoletana nel cuore dei nostri clienti? Unisciti a noi e scopri un ambiente stimolante, dove la tradizione incontra la qualità e lattenzione al dettaglio. Le tue responsabilità includono...
-
Chef cucina
4 giorni fa
roma, lazio, Italia Lavoro Turismo Tempo pienoRISPETTO SCRUPOLOSO E ATTENTO DELLE NORME IGENICO-SANITARIE e HCCPIn fase di colloquio verrà valutata la possibilità dell'alloggioInizialmente il contratto sarà a TD mesi 12 e successivamente sarà valutata insieme la possibilità della trasformazione a TILingue richiesteInglese - A1 - PrincipianteLungomare Duca degli Abruzzi, 72, 00121 Roma RM,...
-
Chef Specialist
3 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Sisal Group Tempo pienoSisal Group cerca un Chef Specialist per la sede di Roma Vespasiano.Possiede le competenze, l'esperienza e la determinazione necessarie per avere successo in questo ruolo? Lo scopra qui sotto.Intendi lavorare in team per la preparazione di tutto il menù, rispettando standard di presentazione e igiene.Richiesta esperienza di 1–2 anni e diploma alberghiero;...
-
Chef di Cucina
2 giorni fa
Roma, Lazio, Italia E-work filiale di roma Tempo pieno 18.000 € - 20.000 € Contrattoe-work SpA, sede di Roma, cerca un/una Cuoco/a per una struttura alberghiera situata in zona Policlinico/Piazza Bologna. Il candidato si occuperà della preparazione e realizzazione delle pietanze, dell'organizzazione della mise en place e del controllo qualità.Si richiede esperienza pregressa, autonomia, team-working, affidabilità, disponibilità a turni...
-
Sous Chef: Coordinatore Cucina
3 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Altro Tempo pienoLa risorsa sarà inserita presso un hotel 4 stelle a Milano (zona San Siro) nel ruolo di Sous Chef, con orari su turni mattutini e serali e contratto a tempo pieno. Sarà responsabile di coordinare la brigata, pianificare attività e gestire il magazzino, garantendo standard HACCP e qualità del servizio.Si richiede esperienza nel ruolo, buona conoscenza...
-
Chef di Cucina — HACCP, Percorso di Crescita
4 giorni fa
roma, lazio, Italia Lavoro Turismo Tempo pienoLavoro Turismo cerca personale per una posizione a Roma, con inizio in base alle esigenze dell’azienda. In fase di colloquio verrà valutata la possibilità dell’alloggio e del trasferimento secondo le esigenze del gruppo.Il contratto iniziale sarà a tempo determinato di 12 mesi e, al termine, verrà valutata insieme la possibilità di trasformazione a...
-
Commis Chef – Cucina Creativa, Preparazione
3 giorni fa
Roma, Lazio, Italia PPHE Hotel Group Tempo pieno 19.000 € - 28.000 € ContrattoPPHE Hotel Group cerca un Commis Chef per supportare l’area cucina di uno dei ristoranti a Roma. La persona lavorerà su preparazione, presentazione e servizio dei piatti, seguendo procedure di sicurezza e mantenendo alti standard di igiene.Si richiede flessibilità oraria, attenzione ai dettagli, buona memoria per ricordare i nomi dei colleghi e capacità...
-
Roma, Lazio, Italia PEDEVILLA SPA - Società Benefit Tempo pienoPedevilla S.p.A.Sta pensando di candidarsi per questo lavoro? Verifichi tutti i dettagli nella descrizione e poi faccia clic su "Candidati".- Società Benefit cerca un/una Cuoco/a Capo Partita per uno dei ristoranti aziendali di Roma, in zona Tiburtina.La risorsa lavorerà dal lunedì al venerdì, dalle 6:30 alle 15:00, guidando il proprio settore e...
-
Chef de Partie
19 ore fa
Roma, Lazio, Italia Altro Tempo pienoADLER Spa Resorts & Retreats cerca un Chef de Partie per il 5* ADLER Dolomiti a Ortisei, Val Gardena. Il candidato gestire0 una partita in autonomia, collaborando con lo staff di cucina per offrire piatti regionali di altissimo livello e highlight culinari ADLER.Vengono valorizzate la formazione gastronomica, la passione per la cucina e la capacite0 di...
-
Roma, Lazio, Italia The First Hotels Tempo pieno 32.000 € - 42.000 € ContrattoThe First Hotels di Roma cerca un Chef de Partie appassionato per il suo ristorante al rooftop e cocktail bar Alto.Verifichi qui sotto se possiede i requisiti per questa opportunità e, in tal caso, invii la sua candidatura il prima possibile.La risorsa riporterà all'Head Chef e sarà responsabile della preparazione, della cottura e della presentazione dei...
