Demi - Chef

Mansione Sei alla ricerca di una nuova sfida nel settore della ristorazione? Hai esperienza come demi-chef? Questa è l’opportunit che fa per te Per azienda leader nel settore della ristorazione ricerchiamo un: DEMI-CHEF Si offre: contratto diretto con azienda Luogo di lavoro: Caserta Responsabilit Quali saranno le responsabilit del Demi-Chef? Il Demi Chef supporta nell'organizzazione delle attivit della cucina ed è co- responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di: individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualit , preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacit professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici, è responsabile della qualit di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione, assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina. Competenze Quali requisiti stiamo cercando? passione il settore della ristorazione, attestato HCCP, conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale, conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi, capacit di scegliere fornitori di materie prime qualificati ottime doti relazionali e di gestione, disponibilit a lavorare su turni, anche serali e notturni. Candidati Se il tuo profilo risulter in linea sarai ricontattato al più presto La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca