Cuoco/a

Universo, agenzia per il lavoro, ricerca cuochi / e per inserimento presso la sede a Bologna di un'azienda leader nel settore della ristorazione collettiva. La società opera nella gestione di servizi di ristorazione per comunità, con particolare attenzione alla qualità dei pasti, alla sicurezza alimentare e al servizio dietetico personalizzato.L'inserimento iniziale in somministrazione è finalizzato a una trasformazione contrattuale a tempo indeterminato per i profili più meritevoli.ResponsabilitàLe figure selezionate saranno assunte a tempo pieno e saranno impiegate nella preparazione di pasti nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria nelle seguenti attività :Preparazione di piatti caldi e freddi secondo le direttive aziendali e gli standard qualitativiPreparazione di pasti dietetici nel rispetto delle direttive mediche e nutrizionali ricevuteElaborazione del ricettario in collaborazione con i / le dietisti / eControllo del food cost in collaborazione con il / la responsabileGestione ordini quotidiani in rapporto con l'Ufficio acquistiControllo e gestione del magazzino e delle scorteVerifica della corretta conservazione e lavorazione delle materie primeSupporto durante la distribuzione dei pasti nel self-service o mensaPulizia e sanificazione delle postazioni di lavoro, attrezzature di cucina e aree comuniRispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezzaSi valutano anche profili di aiuto cuoco / a con esperienza nella ristorazione collettiva.RequisitiDiploma alberghiero o attestato equivalente nel settore della ristorazioneEsperienza pregressa nella mansione di cuoco / a o aiuto cuoco / a maturata in aziende di ristorazione collettiva o ristorantiConoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione delle materie primeConoscenza degli strumenti e delle attrezzature di cucina professionaleConoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentareDinamicità e flessibilità orariaRapidità nella gestione della produzioneRetribuzione e benefitCCNL Pubblici esercizi, ristorazione e turismo, inquadramento al livello commisurato all'esperienza del candidato / a.Contratto di somministrazione con possibilità di assunzione a tempo indeterminato.Retribuzione lorda mensile di 1610 euro al mese in base all'esperienza.Il pacchetto retributivo prevede anche l'accesso ad un piano welfare finanziato da Ebitemp (Ente Bilaterale Nazionale per il Lavoro Temporaneo) che prevede tra le altre cose :Abbonamento mezzi pubbliciAssicurazione sanitariaFondo pensioneSupporto allo sviluppo professionaleUniverso è l'agenzia per il lavoro che mette te al centro.Con noi potrai sempre contare su persone che ti aiuteranno a trovare lavoro e che ti supporteranno per comprendere le novità e le normative del settore.#J-18808-Ljbffr