Sous Chef

Supervisione della brigata di cucina, controllo qualità, gestione forniture e creazione menù in collaborazione con l'executive chef. Richiesta esperienza pregressa e disponibilità immediata.

La risorsa si occuperà della preparazione dei piatti e della gestione della propria partita, collaborando con la brigata e il sous chef nel rispetto degli standard qualitativi dell'hotel.

Ricerca di un Sous Chef per un hotel a Milano, zona Brera. La risorsa supervisionerà la brigata di cucina, gestirà forniture, creerà menù in collaborazione con l'Executive Chef e si occuperà della formazione del team. Offre retribuzione fino a 30.000€ lordi annui, contratto a tempo determinato con possibilità di proroga e stabilizzazione.

Ricerca di un Sous Chef per supervisionare la brigata di cucina, gestire le forniture, collaborare alla creazione dei menù e formare il team. Richiesta esperienza pregressa nella ristorazione e possesso attestato HACCP.

Ricerca di un Sous Chef per hotel a Milano, con responsabilità nella supervisione della brigata, controllo qualità, gestione forniture e creazione menù. Richiesta esperienza pregressa nella ristorazione e possesso attestato HACCP.

La risorsa si occuperà della preparazione dei piatti e della gestione della propria partita, collaborando con la brigata e il sous chef nel rispetto degli standard qualitativi dell'hotel.