Chef De Rang

Descrizione dell'aziendaFra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista...

Descrizione del lavoroCerchiamo uno chef de rang che sappia trasformare ogni cena in un ricordo, nella sala del nostro ristorante stellato.Cosa faraiGestisci il tuo rango con autonomia, dall'accoglienza al congedoPresenti piatti e menu degustazione, servizio al gueridon, servizio acqua,Servizio colazione in support al responsabile colazioneCoordini e formi i...

Descrizione dell'aziendaFra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista...

Détail de l'offre Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista...

Descrizione del lavoroGestisci la partita : preparazioni, mise en place e servizioCoordini e formi i commisControlli ordini, scorte, costi e standard HACCPCollabori con la chef allo sviluppo dei nuovi piattiQualificheAlmeno 2-3 anni nel ruolo, preferibilmente in ristoranti di alto livello o stellatiLeadership, organizzazione, calma sotto...

Descrizione dell'aziendaFra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista...

Descrizione dell'aziendaFra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista...

Descrizione dell'azienda Il Falconiere Relais & Chateaux; Spa, a Cortona, è una dimora Relais & Châteaux immersa tra vigneti e uliveti della Valdichiana. La cucina, guidata dalla chef Silvia Baracchi, è premiata con la stella Michelin e racconta la Toscana attraverso i prodotti del nostro orto e i vini della Baracchi Winery. Siamo una realtà...

Descrizione dell'aziendaFra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista...