Chef De Partie, Cuoco Capo Partita

Il candidato ideale sarà responsabile della preparazione di piatti a base di pesce, lavorando a stretto contatto con la brigata di cucina.

Cuoco di partita con almeno 2 anni di esperienza in ristoranti di alto livello o hotel 5 stelle. Gestirà autonomamente la sua partita, preparando piatti caldi e freddi, curando l'impiattamento e gestendo le comande in un ristorante fine dining a Milano.

Il Cuoco Capo Partita si occuperà della gestione della linea primi, preparazione di pasta fresca e impasti per panificazione, garantendo un servizio fluido.

Il candidato si occuperà della gestione della linea dei primi e della preparazione di pane, focaccia e dolci, oltre a coordinare la brigata di cucina.

Il Cuoco Capo Partita sarà responsabile della gestione della propria partita, principalmente per primi e secondi piatti a base di carne, lavorando in una brigata di 7 persone e assicurando la qualità.

Ricerca di commis di cucina e chef de partie per ristoranti di alto livello, inclusi locali stellati. Richiesta esperienza e attenzione al dettaglio.

Ricerca di uno Chef de Partie per un Hotel 4 stelle a Milano. La risorsa si occuperà della preparazione dei piatti, gestione comande e rispetto normative HACCP. Richiesta esperienza e buona conoscenza lingua inglese.

Ricerca di uno Chef de Partie per un Hotel 4 stelle a Milano, con responsabilità nella preparazione dei cibi, gestione delle comande e rispetto delle normative HACCP. Offre contratto full-time con concrete possibilità di stabilizzazione.

Ricerca di uno Chef de Partie per il ristorante fine dining Ceresio 7 di Milano. La figura gestirà una partita, coordinerà comande e preparerà primi, secondi e piatti freddi a base di carne e pesce, lavorando in un contesto di eccellenza sotto la guida dello Chef Elio Sironi.