Sous Chef
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Per ristorante stellato in Piemonte, stiamo attualmente ricercando una figura di SOUS CHEF.
Principali responsabilità:
- Supportare il coordinamento della brigata e la gestione operativa della cucina.
- Supervisionare la propria partita, garantendo qualità, precisione e cura del dettaglio.
- Organizzare e controllare la mise en place e le preparazioni quotidiane.
- Garantire un servizio efficiente, preciso e coerente con gli standard del ristorante.
- Contribuire allo sviluppo di nuove preparazioni e alla ricerca gastronomica.
- Monitorare la qualità delle materie prime, la gestione delle scorte e la riduzione degli sprechi.
- Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard igienico-sanitari.
- Supportare la formazione e il coordinamento dei membri più junior della brigata.
- esperienza nel ruolo di sous chef/chef de partie in ristoranti stellati.
- Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio.
- Attitudine alla leadership e al lavoro di squadra.
- Capacità di lavorare sotto pressione e durante servizi ad alto ritmo.
RAL: fino a 33.000 euro con alloggio in appartamento
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Piemonte, Piemonte, Italia Gi Group SpA Filiale di Palermo Tempo pieno 32.000 € - 38.000 € ContrattoGi Group S.p.A. è alla ricerca di un Sous Chef per una rinomata realtà ristorativa del Monferrato, al fianco dell’Executive Chef.La risorsa garantirà la gestione operativa della cucina durante il servizio, mantenendo standard qualitativi e igienico-sanitari, e coordinando la brigata. Si offre contratto a tempo determinato con prospettiva di...
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Sous Chef
5 giorni fa
Piemonte, Piemonte, Italia Gi Group SpA Filiale di Palermo Tempo pieno 32.000 € - 38.000 € ContrattoGi Group seleziona, per rinomata realtà ristorativa piemontese, una figura di Sous Chef da inserire a Monferrato (AL). La risorsa affiancherà l’Executive Chef nella conduzione della brigata e garantirà la corretta gestione operativa della cucina durante il servizio, rispettando standard di qualità, procedure interne e normative...
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Executive Sous Chef — Lead High-Impact Kitchen
3 giorni fa
Piemonte, Piemonte, Italia Rocket Farm Restaurants Tempo pieno 76.500 € - 93.500 € ContrattoLITTLE REY EXECUTIVE SOUS CHEF – UP TO $85K/yr. + BONUS (Piedmont Heights)Job Category: ManagementRequisition Number: LITTL021630Posted : December 1, 2025Closed : December 30, 2025Full-TimeLocationsShowing 1 location1878 Piedmont Rd NEAtlanta, GA 30324, USADescriptionAt Rocket Farm Restaurants, the core philosophy that defines our culture is “We serve...
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Piemonte, Piemonte, Italia Rocket Farm Restaurants Tempo pieno 76.500 € - 93.500 € ContrattoLITTLE REY EXECUTIVE SOUS CHEF – UP TO $85K/yr. + BONUS (Piedmont Heights) Job Category : Management Requisition Number : LITTL021630 Posted : December 1, 2025 Full-Time Locations Showing 1 location Little Rey - Piedmont1878 Piedmont Rd NEAtlanta, GA 30324, USA At Rocket Farm Restaurants, the core philosophy that defines our culture is “We serve the...
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Sous Chef: Guida Brigata e Cucina Piemonte
1 settimana fa
Piemonte, Piemonte, Italia Hospitaliti Tempo pienoGi Group cerca un Sous Chef/Chef de Partie senior da inserire a Vignale Monferrato (AL). La figura coordinerà la brigata, garantirà l'aderenza agli standard di qualità e supervisionerà le operazioni di servizio rispettando le procedure HACCP. L'inquadramento è a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione;
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Sous chef: Sous Chef
2 settimane fa
Piemonte, Piemonte, Italia Major Food Brand Tempo pienoMajor Food Group is seeking a Sous Chef! MFG is hiring an experienced Sous Chef with a strong work ethic to help set and maintain the highest standards of cuisine and professionalism. RESPONSIBILITIES: Sourcing ordering and receiving the highest quality ingredients Developing, teaching, and maintaining all recipes and techniques Organizing a large...
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SOUS CHEF_VIGNALE MONFERRATO
4 giorni fa
Piemonte, Piemonte, Italia Gi Group SpA Filiale di Palermo Tempo pieno 32.000 € - 38.000 € ContrattoFILIALE: PALERMOGi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per rinomata realtà ristorativa di cucina tradizionale piemontese una figura diSOUS CHEF _ Monferrato (AL)La risorsa affiancherà l’Executive Chef nella conduzione della brigata e garantirà la corretta...
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Sous chef cuisine h/f
2 settimane fa
Piemonte, Piemonte, Italia Major Food Brand Tempo pienoMajor Food Group is seeking a Sous Chef! MFG is hiring an experienced Sous Chef with a strong work ethic to help set and maintain the highest standards of cuisine and professionalism. RESPONSIBILITIES: Sourcing ordering and receiving the highest quality ingredients Developing, teaching, and maintaining all recipes and techniques Organizing a large...
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SOUS CHEF_CASALE MONFERRATO
5 giorni fa
Piemonte, Piemonte, Italia Gi Group SpA Filiale di Palermo Tempo pieno 32.000 € - 38.000 € ContrattoFILIALE: PALERMOGi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per rinomata realtà ristorativa di cucina tradizionale piemontese una figura diSOUS CHEF _ Monferrato (AL)La risorsa affiancherà l’Executive Chef nella conduzione della brigata e garantirà la corretta...
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Pastry Sous Chef
2 settimane fa
Piemonte, Piemonte, Italia Major Food Brand Tempo pienoSantina 820 Washington Street New York, NY 10014, USA Major Food Group, the team that brought you Carbone, is hiring a Pastry Sous Chef to join our team at THE GRILL! MFG is hiring an experienced Pastry Sous Chef with a strong work ethic to help set and maintain the highest standards of cuisine and professionalism. Responsibilities: * Create and prepare all...