Commis di cucina
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Siamo alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire nel nostro team per la nostra prossima apertura MASSERIA FURNIRUSSI, 5 stelle in Puglia che aprirà nel corso del 2027 con il brand Emblems by Accor. MASSERIA FURNIRUSSI, Emblems Collection è una masseria nel Salento reinterpretata che offre un affascinante viaggio nell’anima culturale pugliese. Circondato da un esteso ficheto biologico, dista appena 20 minuti di auto dal Mare Adriatico e da Otranto e mezz’ora da Lecce. Immerso nella storia, è il luogo ideale per esplorare borghi locali, spiagge e campagne. Cucina biologica, servizi benessere e tocchi artigianali creano un rifugio in cui ogni dettaglio segue il ritmo e la bellezza della terra.
About the Role
La figura si occuperà di supportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti.
Responsibilities
- Supportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti;
- Preparare le materie prime nel rispetto delle indicazioni ricevute;
- Collaborare alla realizzazione dei piatti seguendo ricette e standard qualitativi definiti;
- Curare la pulizia e l’ordine della postazione di lavoro e delle attrezzature;
- Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP);
- Supportare il team nelle attività di mise en place;
Qualifications
- Preferibile diploma alberghiero o formazione equivalente
- Esperienza in ruoli analoghi, preferibilmente nell’ambito dell’Hotellerie di Lusso
- Conoscenze di base delle tecniche di cucina e delle norme HACCP
- Capacità di lavorare in Team
- Buona organizzazione e attenzione ai dettagli
Required Skills
Esperienza in ruoli analoghi, preferibilmente nell’ambito dell’Hotellerie di Lusso; Conoscenze di base delle tecniche di cucina e delle norme HACCP; Capacità di lavorare in Team; Buona organizzazione e attenzione ai dettagli.
Preferred Skills
Preferibile diploma alberghiero o formazione equivalente.
Pay range and compensation package
Contratto a termine stagionale, il cui Livello e retribuzione verranno discussi in fase di colloquio e saranno commisurati all’esperienza del candidato. Staff rates ACCOR.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77). I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per le finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti di cui all’art. 13 D. Lgs. 196/03.
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Commis di cucina
4 giorni fa
Lecce (LE), Provincia di Lecce; Puglia, Italia Masseria Furnirussi Tempo pienoSiamo alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire nel nostro team per la nostra prossima apertura MASSERIA FURNIRUSSI, 5 stelle in Puglia che aprirà nel corso del 2027 con il brand Emblems by Accor. MASSERIA FURNIRUSSI, Emblems Collection è una masseria nel Salento reinterpretata che offre un affascinante viaggio nell’anima culturale...
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Lecce, Puglia, Italia Masseria Furnirussi Tempo pieno 14.000 € - 22.000 € ContrattoMASSERIA FURNIRUSSI cerca un/una commis di cucina da inserire nel team per la prossima apertura nel Salento. La figura supporterà i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane, preparando materie prime e collaborando alla realizzazione dei piatti secondo ricette e standard qualitativi definiti.La posizione prevede un contratto stagionale e l’attenzione...
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Commis di Cucina
4 giorni fa
Lecce (LE), Provincia di Lecce; Puglia, Italia Masseria Furnirussi Tempo pienoMASSERIA FURNIRUSSI cerca un/una commis di cucina da inserire nel team per la prossima apertura nel Salento. La figura supporterà i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane, preparando materie prime e collaborando alla realizzazione dei piatti secondo ricette e standard qualitativi definiti. La posizione prevede un contratto stagionale e
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lecce, puglia, Italia Park Hotel Marinetta Tempo pienoPark Hotel Marinetta cerca un Cuoco Capo Partita per gestire in autonomia la propria partita, coordinare i Commis e garantire il livello di qualità dell’offerta gastronomica del resort.Entrerai a far parte di una brigata dove attenzione al dettaglio, collaborazione e passione per la cucina sono valori chiave. La posizione offre alloggio dedicato, mensa...
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Sous Chef
8 ore fa
lecce, puglia, Italia AM Holding Srl Tempo pienoAM Holding Srl, azienda leader nel consulting amministrativo, manageriale e strategico che opera nei settori della ristorazione, hospitality, catering, eventi, clubbing e nightlife è alla ricerca, per un Boutique Hotel situato in centro a Milano, di un/una Sous Chef appassionato e motivato da inserire nel nostro team. Se desideri lavorare in un ambiente...
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Chef de Partie
8 ore fa
lecce, puglia, Italia AM Holding Srl Tempo pienoAM Holding Srl, azienda leader nel consulting amministrativo, manageriale e strategico che opera nei settori della ristorazione, hospitality, catering, eventi, clubbing e nightlife è alla ricerca, per un Boutique Hotel situato in centro a Milano, di un/una Chef de Partie appassionato e motivato da inserire nel nostro team. Se desideri lavorare in un...
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Chef de Partie
8 ore fa
lecce, puglia, Italia Icon srl Tempo pienoThe Sense Experience Resort | Follonica (GR)THE SENSE EXPERIENCE RESORT è un esclusivo resort 5 stelle lusso immerso in un parco naturale di 5 ettari affacciato sul Golfo di Follonica, nel cuore della Maremma Toscana.Riconosciuto tra le realtà più dinamiche del panorama dell'ospitalità europea e inserito nel listing dei Travel + Leisure World's Best...
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Cuoco di partita stagione 2027
8 ore fa
lecce, puglia, Italia Icon Srl Tempo pienoCHEF DE PARTIE | PARK HOTEL MARINETTAIl Park Hotel Marinetta, elegante struttura 4 stelle immersa in una pineta di 3 ettari e affacciata sul mare di Marina di Bibbona (LI), ricerca un/una Cuoco Capo Partita da inserire all'interno della propria brigata di cucina.Siamo alla ricerca di professionisti che desiderino entrare a far parte di un progetto stabile e...
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Capo Partita
8 ore fa
lecce, puglia, Italia Michael Page International Italia S.r.l. Tempo pienoResort 4* in provincia di CagliariPossibilità di usufruire di vitto e alloggioAziendaResort 4* in provincia di Cagliari.OffertaGestire in autonomia una partita (antipasti, primi, secondi, garde manger).Organizzare e preparare la mise en place necessaria per il servizio.Garantire il corretto svolgimento del servizio nel rispetto degli standard qualitativi...
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Sous Chef
8 ore fa
lecce, puglia, Italia Icon srl Tempo pienoTHE SENSE EXPERIENCE RESORT è un esclusivo resort 5 stelle lusso immerso in un parco naturale di 5 ettari affacciato sul Golfo di Follonica, nel cuore della Maremma Toscana.Riconosciuto tra le realtà più dinamiche dell'ospitalità europea e inserito nel prestigioso listing dei Travel + Leisure World's Best Awards, il Resort propone un'offerta gastronomica...
