Cuoco Unico In Alta Montagna

Cuoco Unico In Alta Montagna - €1.700 - €2.000 Al Mese Rifugio Burigone Castiglione Di Garfagnana, IT

Descrizione dell’offerta di lavoro

Descrizione Porta la tua cucina in alta quota: vivi l’estate sulle vette della GarfagnanaHai esperienza in cucina e sogni una stagione diversa dal solito, immersa nella natura?Il Rifugio Burigone, a Castiglione di Garfagnana, ti offre l’occasione di essere protagonista di un’estate unica tra montagne, autenticità e buona cucina.La nostra struttura unisce il calore di un rifugio di montagna al comfort di un piccolo hotel, in un ambiente informale, accogliente e genuino.Cerchiamo un cuoco unico, figura centrale della cucina, con piena autonomia nella gestione del servizio.

Responsabilità

• Preparazione completa del menù: antipasti, primi, secondi, dolci e piatti freddi
• Gestione autonoma della linea
• Organizzazione delle comande
• Ordini e forniture
• Pulizia e ordine dell’area di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie

Chi cerchiamo

• Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo
• Capacità di lavorare in totale autonomia
• Attestato HACCP obbligatorio
• Passione per la cucina e spirito di adattamento alla vita in montagna

Contratto

• Contratto stagionale a tempo determinato
• Dal 15 giugno al 15 settembre

Retribuzione

• Retribuzione netta tra 1.700 e 2.000 € al mese
• Pagamento mensile su 12 mensilità

Orario di lavoro

• Full time – 40 ore settimanali 6 giorni su 7
• Turni unici, per una gestione più equilibrata della giornata, solo pranzo

Benefits

• Alloggio condiviso incluso per tutta la durata del contratto
• Alloggio condiviso incluso
• Competenze necessarie
• Antipasti
• Autonomia gestione della posizione
• Garantire la pulizia dell’area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Piatti freddi
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Primi piatti
• Secondi piatti