Tirocinio Cucina

L'Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection.
Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il GiardinoRistorante, la tradizione italiana incontra l'innovazione in un contesto luminoso e accogliente; Il Giardino Bar, è luogo ideale per sorseggiare cocktail d'autore o vini pregiati ammirando la città eterna da una prospettiva unica; La Libreria, èun elegante salotto romano in cui concedersi momenti di relax, lettura e conversazione, avvolti da arte e raffinatezza; e non mancano le esclusive esperienze di banqueting e In-Room Dining, pensate per offrire agli ospiti un servizio personalizzato e di altissimo livello in ogni momento della giornata, e infine la nostra SPA, cuore del benessere del nostro hotel, in cui vivere una esperienza indimenticabile.
Principali responsabilità e

mansioni:
Siamo attualmente alla ricerca di un/a Tirocinante CucineSarai responsabile di assistere la brigata nella gestione delle attività quotidiane legate alla Cucina nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria.
Ti occuperai di preparare in anticipo il cibo, le bevande, il materiale e l'equipaggiamento necessario per il servizio, pulire e riassettare la propria area di lavoro e preparare i piatti del menù.
Sarai responsabile della comunicazione con gli altri Outlet F&B, e ove necessario, di collaborare con gli altri reparti dell'hotel.
Sarai inoltre responsabile del rispetto delle normative HACCP e della corretta manutenzione di attrezzature e postazioni di lavoro.
Avrai l'opportunità di dar vita ai nostri valori Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività, per rafforzare la nostra cultura We Care.
Questa descrizione è puramente indicativa per darti un'idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.
Cosa offriamoI tirocini hanno normalmente una durata di 6 mesi, tuttavia possiamo valutare anche periodi più brevi.
I tirocini extracurriculari (rivolti a disoccupati e inoccupati) sono retribuiti con un compenso di 800 € lordi mensili, in conformità alla normativa vigente.
I tirocini curriculari (previsti dal piano di studi e obbligatori per il conseguimento di una certificazione da parte della scuola o università di riferimento) non sono retribuiti.
Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e con Dorchester Collection Academy)Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative We Care e Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)Mensa aziendale durante il servizioAccesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l'hotelDivisa e servizio lavanderiaCosa porterai in Dorchester CollectionPersonalità unica e la passione per il ruolo e per il team.
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP)Formazione alberghiera o percorso equivalenteEsperienza in strutture di medio-alto livelloOrientamento al servizio e al dettaglioAttitudine alla collaborazione e al lavoro di squadraLa presente inserzione utilizza, dove possibile, termini in modo neutro. xysqume Laddove, non possibile, il termine maschile o femminile si riferisce sempre ad entrambi i generi.

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