Opportunità professionali: DIETISTA RISTORAZIONE SANITARIA PRIVATA SESTO FIORENTINO 09_26

Per il nostro servizio nutrizione presso prestigiosa casa di cura sita a SESTO FIORENTINO (FI)stiamo cercando un/a DIETISTALa risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita all'interno del centro cottura di una prestigiosa casa di cura ed avrà la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo ed effettuare la prenotazione giornaliera dei pasti per ogni singolo ospite (circa 60 pazienti) al fine di garantire l'offerta dei menù concordati con il Cliente nel rispetto del capitolato d'appalto e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.
Le principali attività e responsabilità previste dal ruolo possono essere così riassunte:

• Elaborazione di diete speciali per patologia o per scelta di ordine etico o religioso da sottoporre alla verifica del Cliente e conseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali.
• Eseguire controlli HACCP, all'interno del centro cottura, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.
• Monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente, collaborando con il Direttore di Locale alla loro risoluzione; comunicare al Cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni.

Desideriamo incontrare persone che siano in possesso delle seguenti caratteristiche:

• Laurea in Dietistica e iscrizione all'albo dei dietisti,
• conoscenza dei principi di progettazione e gestione di diete speciali;
• buona conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica;
• patente di guida B;
• disponibilità alla mobilità a livello provinciale.

Completano il profilo spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo, ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa ed intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.Offriamo contratto a tempo determinato, con orario part time 22 ore settimanali su 6 giorni con riposo alternato sabato o domenica.A lla posizione si applicheranno i CCNL Turismo Pubblici esercizi e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali.
La retribuzione annua lorda sarà compresa tra Euro 11.888 ed Euro 14.000, in funzione del livello di inquadramento, della posizione ricoperta e dei criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile.
La determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione.
Nel rispetto della normativa sulla trasparenza retributiva, durante il processo di selezione non saranno richieste informazioni relative alle retribuzioni percepite nei rapporti di lavoro attuali o precedenti.
L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.
Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.com.
Il presente annuncio è rivolto a candidat
* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com