Cuoco/a capo partita ai primi per hotel a Castelrotto inverno 26/27

Hotel 4 stelle a Castelrotto ricerca un/a capo partita ai primi da inserire per la stagione invernale 2026-27.

La struttura dispone di 55 camere, ristorante gourmet con ambizione di raggiungere importanti riconoscimenti, e servizio à la carte a pranzo. L’hotel è inoltre dotato di una SPA con piscina, sale meeting e bar aperto anche al pubblico.

Alloggio: è previsto alloggio in camera singola.

Periodo di lavoro: 01/12/26 - 10/04/27

La risorsa si occuperà di:

• Gestire in autonomia la partita dei primi.
• È particolarmente apprezzata la conoscenza della preparazione di pasta fresca e ripiena e della cucina tradizionale altoatesina,
• Collaborare con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente.
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene e sicurezza.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita ai primi di almeno 2 anni
• Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle procedure operative.
• Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi del servizio.
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.

Si offre:

• Contratto di lavoro stagionale con 1 giorno libero a settimana.
• Retribuzione commisurata all'esperienza e al livello di inserimento.
• Alloggio in camera singola