Cuoco Capo Partita Senior
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Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.. . La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.. .
Cuoco Capo Partita Senior (M/F) - Parigi / Marsiglia
I tuoi obiettivi
- Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost.
- Conoscenza base della direzione artistica del gruppo.
- Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza.
- Gestione del pass e del servizio.
- Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca.
- Formazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation.
La nostra offerta
- Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali con 2 giorni di off consecutivi;
- Rimborso del 50% sull'abbonamento mensile del trasporto pubblico;
- Corso di lingua;
- Copertura sanitaria integrativa ALAN;
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio + uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo;
- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto);
- Abbonamento *Wellpass* per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia;
- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale... and much more.
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.. .
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#RelocationBigMamma
Experience: Required
Employment: Full-time
Salary: from €2.61 monthly
About Big Mamma Group:
At BIG MAMMA, all our products are directly sourced from small Italian producers and local suppliers in the UK, dishes are 100% homemade, served at affordable prices, in beautifully designed spaces and with a BIG BIG SMILE :)
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Roma, Lazio, Italia Big Mamma Group Tempo pienoBig Mamma Group cerca un Cuoco Capo Partita Senior per guidare la cucina con responsabilità di gestione e qualità. Sarai responsabile della mise en place, del pass e del servizio, assicurando la riproduzione di ricette e la coerenza nei piatti.La posizione prevede formazione di figure junior, onboarding e motivazione del team. Si richiedono solide basi...
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Cuoco Capo Partita Senior
19 ore fa
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Cuoco Capo Partita
7 ore fa
roma, lazio, Italia HNH Hospitality Spa Tempo pienoTi piacerebbe iniziare una nuova esperienza professionale in un ambiente elegante, attento alla sostenibilità e immerso nel cuore di Roma? L'Hotel DoubleTree by Hilton Rome Monti, prestigiosa struttura in zona Rione Monti, parte del gruppo HNH Hospitality è alla ricerca di un* Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata di cucina. Di cosa ti occuperai: ...
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Cuoco Capo Partita
1 giorno fa
roma, lazio, Italia Hosco.com Tempo pienoL'hotel Crowne Plaza Padova, moderna struttura facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Capo Partita da inserire a supporto della brigata di cucina.Di cosa ti occuperai:Preparare e cucinare i piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi.Organizzare il lavoro della partita assegnata, coordinando colleghi e...
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Cuoco Capo Partita
2 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Masseria Furnirussi Tempo pieno 24.000 € ContrattoAG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), la cui apertura é prevista nel corso del 2027 con brand Emblems by Accor, è alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire all’interno della struttura.Scopra se questa opportunità è adatta a lei leggendo tutte le informazioni...
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Cuoco Capo partita
2 giorni fa
Roma, Lazio, Italia MASSERIA MONTENAPOLEONE Tempo pienoDescrizione dell'aziendaLegga la panoramica di questa opportunità per capire quali competenze sono richieste, incluse le soft skill pertinenti e la padronanza di pacchetti software.Masseria Montenapoleone è una struttura unica immersa nella bellezza della terra pugliese, situata nella piana degli ulivi secolari di Fasano. Fondata su un antico insediamento...
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Cuoco/A Capo Partita
4 giorni fa
Roma, Lazio, Italia PEDEVILLA SPA - Società Benefit Tempo pienoOverview Sull’aziendaPedevilla S.P.A.È questo il suo prossimo lavoro? Legga la descrizione completa qui sotto per scoprirlo e non esiti a candidarsi.- Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle...
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CUOCO CAPO PARTITA
4 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Altro Tempo pieno 28.000 € - 36.000 € ContrattoIl Resort Cala di Falco a completamento dell'organico per la stagione estiva 2026 ricerca: CUOCO CAPO PARTITADopo aver letto questa descrizione, invii il suo CV e le eventuali informazioni aggiuntive richieste facendo clic sul pulsante di candidatura.Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza in strutture alberghiere di pari categoria in Italia e/o...
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CUOCO/A CAPO PARTITA
4 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Altro Tempo pieno 32.000 € - 52.000 € ContrattoRicerchiamoConsulti la panoramica del ruolo qui sotto. Se è sicuro/a di possedere le giuste competenze ed esperienze, si candidi oggi stesso.CUOCO/A CAPO PARTITA con inserimento immediato per nostra bellissima strutturaPark Hotel Casimiro **** San Felice del Benaco (BS).Collaborerai a stretto contatto con lo chef e sarai responsabile della partita assegnata...
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Cuoco/A Capo Partita
2 giorni fa
Roma, Lazio, Italia Adecco Tempo pienoSei alla ricerca di opportunità lavorative nel settore della ristorazione? Hai esperienza come cuoco in mensa o ristorazione collettiva? Adecco è alla ricerca di un/a Cuoco/a Capo Partita per mensa aziendale, nella zona di Rodengo Saiano.ResponsabilitàGestione operativa delle linee di produzione in cucina, con organizzazione delle attività...
