Chef de Partie – Cucina Fine Dining, gestione partita

3 giorni fa

Roma, Lazio, Italia Innocenzo Boutique Hotel Tempo pieno 23.000 € - 28.000 € Contratto

Innocenzo Boutique Hotel a Roma cerca un cuoco capace di gestire autonomamente la propria partita, curando le basi e le preparazioni espresse durante il servizio, assicurando che ogni piatto rispetti gli standard dell'Executive Chef.

Organizzerà i tempi di lavoro, monitorerà lo stoccaggio delle materie prime, HACCP e allergeni, collaborando con il team per offrire un servizio di alto livello in una cucina fine dining.