RESTAURANT MANAGER

3 giorni fa

Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Hosco.com Tempo pieno 60.000 € - 90.000 € Contratto

RESTAURANTMANAGER

ILRUOLO:

PerlanostraaperturadiTheFirstCortina,siamoallaricercadiunafiguradiRestaurantManager.Lafiguraèresponsabiledellagestioneoperativa,finanziariaequalitativadelristoranteinternoallastrutturadilusso.Entreràafarpartediunambientedinamicoealtamentequalificato.Sitroveràagestireguidareesupportarel’F&BOutletinsiemeall’HeadChefel’AssistantRestaurantManager.

LATUAATTIVITA’:

  • Fornireunserviziodinamico,corteseeprofessionaleinognimomento,secondoglistandardpiùelevati,guidandodaesempio;
  • Costruireemantenereunteamidipendentiefficiente,guidandoloversogliobiettividell'azienda;
  • Assisterenellosviluppareunaculturadell'apprendimentoegarantiraichetuttiimembridelteamsisentanovalorizzatiericompensati;
  • Gestiretuttiidipendentideldipartimentoconlecompetenzeeglistandardconcordati,fornendoregolarmentefeedbacks,basandoiltuodipartimentosuunaculturacollaborativa;
  • Soddisfaretuttelerichiesteeledomandedegliospitiinmodotempestivoedefficace;
  • SeguireleindicazionieleistruzionifornitedalLeadershipteam,supportatedalleprocedureoperativestandarddell'aziendarelative-manonsolo-alleprocedurediemergenzaedievacuazione,segnalarequalsiasiincidente,infortuniooguastodimanutenzionechepossametterearepentagliolasoddisfazione,lasaluteeilbenesseredegliospitiodeicolleghi;
  • Partecipareecompletaretuttiicorsidiformazioneobbligatoriinmateriadisaluteesicurezza;
  • Interagireefficacementecongliospitiinterniedesterni(compresiicolleghidell'hotel)tramitecorrispondenzascritta,telefono,piattaformetecnologicheefacciaafaccia;
  • Occuparsiinmodoproattivodell'upsellingedellapromozionedituttiglioutletsdell'hotel(comel'upselling,glieventispecialiel'intrattenimentodeiVIP);
  • Sosterraiattivamentelosviluppodiiniziativedimarketinginterneedesterneemostrareunapproccioappassionatoversoilmiglioramentodinuovimetodidiservizieconcetti;
  • Creareun'atmosferacreativaestimolanteconunserviziopersonalizzatoperogniospite,avendounocchiodiriguardoperidettaglierispondendoinmodoappropriatoaifeedbackdegliospiti,deicolleghiedellaleadership;
  • OrganizzarebriefinggiornalierioperiodiciconilproprioTeametuttiirepertiesottorepartiF&B;
  • Condividerelemiglioripraticheinmateriadiefficienza,redditivitàeproduttività;