Executive Chef – Italian Gastronomy

3 giorni fa

Lombardia, Italia Canopy By Hilton Tempo pieno 50.000 € - 60.000 € Contratto

Canopy By Hilton, in apertura in Italia, cerca un Executive Chef motivato e orientato all'eccellenza gastronomica. Sarai responsabile della direzione della cucina e dello sviluppo dell'offerta, contribuendo a definire l'identita culinaria della struttura.

Principali attivita includono definire il menu, guidare la brigata, controllare costi e fornitori, curare le colazioni e i banchetti, garantire HACCP e igiene.