Assistant Bar Leader

Con oltre 20 esperienze nel settore dell’ospitalità in tutto il mondo, RH Hospitality continua ad ampliare il proprio prestigioso portfolio di ristoranti all’interno delle nostre Design Galleries a livello globale. Il nostro obiettivo è sfumare il confine tra casa e ospitalità, creando un’esperienza integrata che coinvolga i nostri ospiti e li immerga nello stile di vita RH.

RH è alla ricerca di un/una "Assistant Bar Leader" competente, attento/a al servizio e orientato/a all’ospitalità, che contribuisca a offrire un’esperienza beverage ricercata e all’altezza dei più elevati standard di accoglienza. In questo ruolo, sarai un punto di riferimento attraverso il tuo esempio, accompagnando gli ospiti in ogni fase della loro esperienza beverage e supportando al contempo la gestione quotidiana del programma bar di RH. Lavorando a stretto contatto con la leadership della sede, contribuirai a garantire la qualità delle bevande, l’eccellenza operativa e gli standard di servizio, attraverso il coaching dei Team Members, il mantenimento della coerenza operativa e la promozione di una cultura basata sull’ospitalità e sull’attenzione alla qualità artigianale. Il/la candidato/a ideale è appassionato/a di sviluppo delle persone, di miglioramento dell’esperienza degli ospiti e di approfondimento delle proprie competenze in ambito vino, distillati e cocktail, all’interno di una cultura fondata sulla collaborazione e sull’apprendimento continuo.

LE TUE RESPONSABILITÀ

• Creare un’esperienza calorosa e accogliente offrendo un servizio di prima classe in linea con gli standard di ospitalità di RH
• Preparare e presentare cocktail, vino, birra, distillati e caffè garantendo qualità, precisione e costante attenzione ai dettagli
• Creare esperienze beverage memorabili accompagnando gli ospiti nella scoperta dell’offerta di RH attraverso raccomandazioni mirate, abbinamenti vino-cibo e un servizio competente e attento.
• Dare il buon esempio durante il servizio, rafforzando gli standard RH in materia di ospitalità, qualità delle bevande ed eccellenza operativa
• Formare, affiancare e supportare i Team Members del bar e del caffè attraverso indicazioni pratiche, feedback e un comportamento esemplare
• Supportare la leadership della sede nel mantenimento della qualità delle bevande, dell’accuratezza dell’inventario, della qualità dei prodotti, della produzione, della pulizia e della piena operatività
• Mantenere il bar pulito, organizzato e adeguatamente rifornito, occupandosi del reintegro e della rotazione delle scorte, della vetreria, delle guarnizioni e dei materiali necessari a garantire un servizio senza interruzioni
• Contribuire al coordinamento delle attività di apertura e chiusura, assicurandosi che il bar sia pronto per il servizio e correttamente messo in sicurezza al termine di ogni turno
• Collaborare con la leadership della sede per individuare opportunità di miglioramento nell’esecuzione del servizio, nell’efficienza operativa e nell’esperienza complessiva degli ospiti
• Gestire i pagamenti degli ospiti in modo accurato utilizzando il sistema POS (Point of Sale), garantendo al contempo la riservatezza e il rispetto delle procedure di gestione del denaro contante
• Gestire eventuali problematiche o reclami degli ospiti con professionalità, tempestività e buon senso, coinvolgendo i responsabili appropriati quando necessario
• Rispettare tutte le linee guida relative alla somministrazione responsabile di alcolici e tutte le normative vigenti in materia di vendita e somministrazione di bevande alcoliche, nonché le politiche aziendali

REQUISITI RICHIESTI

• Almeno 4 anni di esperienza come bartender/bartender professionista o esperienza equivalente in un ambiente di hospitality ad alto volume, di fascia alta o di lusso
• Esperienza comprovata nella formazione, nel mentoring o nello sviluppo di Team Members in un ambiente di hospitality
• Solida conoscenza di distillati, vino, birra, cocktail classici e contemporanei e delle pratiche di somministrazione responsabile di alcolici
• Passione per l’approfondimento continuo delle proprie conoscenze in materia di vino, distillati, cocktail e proposte beverage stagionali attraverso formazione e sviluppo professionale costanti
• Comprensione delle operazioni di bar e beverage, della gestione dell’inventario e dell’esecuzione del servizio
• Impegno nel rispetto delle pratiche di somministrazione responsabile di alcolici, degli standard di sicurezza e igiene alimentare, delle normative applicabili e delle politiche RH
• È richiesta un’efficace capacità di comunicazione verbale in inglese, necessaria per offrire un servizio eccezionale agli ospiti e collaborare con gli altri Team Members
• Possesso dell’autorizzazione legale a lavorare nel Paese in cui viene presentata la candidatura al momento dell’assunzione
• Aver raggiunt