Cuoco/a responsabile
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Descrizione azienda
Synergie Italia SPA, filiale di Firenze, seleziona per azienda operante nella ristorazione:
CUOCO/A RESPONSABILE.
Figura professionale che coordina e supervisiona tutte le attività della cucina, garantendo la preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi, delle norme igienico-sanitarie e delle procedure organizzative della struttura.
PosizionePrincipali responsabilità
- Pianificare e organizzare la produzione dei pasti.
- Coordinare e gestire il personale di cucina, assegnando compiti e turni di lavoro.
- Controllare la qualità delle materie prime e delle preparazioni alimentari.
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle disposizioni in materia di igiene e sicurezza alimentare.
- Gestire gli approvvigionamenti, le scorte e la corretta conservazione degli alimenti.
- Verificare il rispetto dei costi e contribuire alla definizione dei menu.
- Monitorare pulizia, ordine e funzionalità degli ambienti e delle attrezzature di cucina.
- Collaborare con la direzione e con gli altri reparti per garantire un servizio efficiente.
RequisitiCompetenze richieste
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative igienico-sanitarie.
- Capacità organizzative e di pianificazione.
- Leadership e gestione del personale.
- Attenzione alla qualità del servizio e al controllo dei costi.
- Capacità di problem solving e gestione delle emergenze operative.
Dovrà garantire la produzione e l'erogazione di pasti sicuri, di qualità e conformi agli standard della struttura, assicurando al contempo l'efficienza organizzativa e la corretta gestione delle risorse della cucina.
Altre informazioniObiettivo del ruolo
Garantire la produzione e l'erogazione di pasti sicuri, di qualità e conformi agli standard della struttura, assicurando al contempo l efficiency organizzativa e la corretta gestione delle risorse della cucina.
-Si offre iniziale contratto a tempo determinato.
-Sede di lavoro: Firenze Nord
Orario di lavoro: dal Lunedi al Venerdi dalle 06:00 alle 14:00
Retribuzione lorda mensile: 1.652,00€
L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004
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Cuoco/a responsabile
2 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia Synergie filiale di firenze Tempo pienoDescrizione aziendaSynergie Italia SPA, filiale di Firenze, seleziona per azienda operante nella ristorazione:CUOCO/A RESPONSABILE.Figura professionale che coordina e supervisiona tutte le attività della cucina, garantendo la preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi, delle norme igienico-sanitarie e delle procedure organizzative della...
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Cuoco Responsabile: Leadership in Cucina
2 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia Synergie filiale di firenze Tempo pienoSynergie Italia SPA, filiale di Firenze, seleziona per azienda operante nella ristorazione: Cuoco/a responsabile. Coordina la cucina, garantisce la produzione dei pasti nel rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure della struttura. Sede di lavoro: Firenze Nord. Orario: lunedì-venerdì 06:00-14:00.Contratto iniziale a tempo determinato....
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CUOCO/A RESPONSABILE
1 settimana fa
Firenze, Toscana, Italia Altro Tempo pienoDescrizione aziendaSynergie Italia SPA, filiale di Firenze, seleziona per azienda operante nella ristorazione:CUOCO/A RESPONSABILE."Figura professionale che coordina e supervisiona tutte le attività della cucina, garantendo la preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi, delle norme igienico-sanitarie e delle procedure organizzative della...
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Cuoco/a Mensa Ospedaliera – Cucina di Reparto
2 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia Camst Group Tempo pienoCamst Group seleziona un cuoco/cuoca per la mensa ospedaliera di Pordenone. La risorsa farà parte di un team di cuochi, rispondendo al Responsabile di locali, e preparerà una parte delle pietanze che compongono il menù del giorno.Si richiede Diploma alberghiero e esperienza, con attenzione alle norme igieniche e di sicurezza. Contratto a tempo determinato...
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Cuoco/a per Ristorazione Collettiva
2 giorni fa
Firenze, Toscana, Italia EURORISTORAZIONE SRL Tempo pienoEURORISTORAZIONE SRL ricerca un/una cuoco/a per appalto in zona Negrar di Valpolicella. Verrà responsabile della preparazione di pasti giornalieri, seguendo il ricettario e tenendo conto di diete ed allergie, con gestione di magazzino e ordini.Richiesta esperienza preferibile in ristorazione collettiva o mense, diploma alberghiero e conoscenze HACCP. Orario...
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Firenze, Toscana, Italia Camst Group Tempo pienoItaliano (Italian) Compresso. Per espandere, premere Invio Espanso. Per comprimere, premere Invio Opportunità professionali: CUOCO/CUOCA RISTORAZIONE SANITARIA PORDENONE 09_26 (13790) ID richiesta13790-Pubblicata02/09/2026-Pordenone-Operaio/a-A2 Cucina (chef, cuoco, aiuto cuoco)-1-2-TEMPO DETERMINATO-Full-time Per la nostra cucina all'interno...
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Cuoco Responsabile: Leadership in Cucina
1 settimana fa
Firenze, Toscana, Italia Altro Tempo pienoSynergie Italia SPA, filiale di Firenze, seleziona per azienda operante nella ristorazione: Cuoco/a responsabile. Coordina la cucina, garantisce la produzione dei pasti nel rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure della struttura. Sede di lavoro: Firenze Nord. Orario: lunedì-venerdì 06:00-14:00.Contratto iniziale a tempo determinato....
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Gastronomo/cuoco con esperienza
1 giorno fa
Firenze, Toscana, Italia Iperal S.p.a Tempo pienoGastronomo/cuoco con esperienza - Centro del Fresco GiussanoIl GruppoIperalè un'azienda dellaGDO presente il Lombardia.Da40 annigarantiamo ai nostri clienti una spesa di qualità e un eccellente servizio fornito dai nostri oltre5000 collaboratori.Dove ci trovi?In oltre55 punti venditapresenti in 8 province lombardeA Giussano (MB) con un moderno ed...
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Cuoco Breakfast
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firenze, toscana, Italia Minor Hotels Europe and Americas Tempo pieno 19 € ContrattoIn qualità di Cuoco Breakfast ,sarai responsabile, durante il servizio della colazione, della preparazione preliminare, del processo di cottura,dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti. Quale sarà la tua missione? In qualità di Cuoco Breakfast ,sarai responsabile, durante il...
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firenze, toscana, Italia During - Filiale Di Martina Franca (Ta) Tempo pienoCUOCO/CUOCA DI MENSA During - Filiale di Martina Franca (TA)•FIRENZE (FI), Toscana, IT Descrizione dell’offerta di lavoroRicerchiamo N.1 CUOCO/CUOCA , per cliente operante nella ristorazione collettiva, per mensa caserma di Firenze. IL/LA CUOCO/CUOCA si occuperà di preparare i pasti per la mensa degli agenti. #offertedelmese RAL da 23000,00 a...
