Director Of Food

2 giorni fa

Re, Piemonte, Italia Michael Page Tempo pieno 55.000 € - 65.000 €/anno

Director Of Food & Beverage Sesto Fiorentino, IT

Aggiornato il 07/08/2026Struttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionaleSede a FirenzeAziendaStruttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionale con sede a Firenze.

  • Definire e guidare la strategia Food & Beverage in linea con gli obiettivi aziendali.
  • Supervisionare e coordinare le attività del team del dipartimento F&B.
  • Assicurare il presidio operativo e la qualità del servizio su tutte le attività F&B.
  • Monitorare e migliorare le performance economiche attraverso l'analisi dei KPI, del fatturato e dei costi.
  • Gestire budget, forecast e conto economico dell'area di competenza.
  • Individuare opportunità di sviluppo commerciale e di crescita del business.
  • Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare, igiene e salute.
  • Collaborare con le diverse funzioni aziendali per l'implementazione di nuovi progetti e iniziative strategiche.
  • Competenze ed esperienza Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food & Beverage, Hospitality o contesti affini.
  • Comprovata capacità di gestione di strutture complesse o multi-sito.
  • Solida esperienza nella gestione del conto economico e degli indicatori di performance.
  • Forte orientamento al risultato e al miglioramento continuo.
  • Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e gestione degli stakeholder.
  • Approccio strategico accompagnato da una forte attenzione al operatività.
  • Ottima conoscenza della lingua inglese.
  • Completa l'offertaPacchetto retributivo competitivo composto da:
  • RAL tra €55.000 e €65.000
  • Bonus annuale pari a 2 mensilità
  • ConsulenteFrancesca RotiniJob refJN-062026-7044668