Commis de partie

1 giorno fa

Roma, Lazio, Italia Rocco Forte Hotels Group Tempo pieno 19.000 € - 24.000 € Contratto

Chi siamorocco forte hotels è una compagnia di alberghi di lusso fondata da sir rocco forte e olga polizzi, con 19 strutture in europa. L’hotel de russie a Roma è una delle proprietà più apprezzate.

Responsabilità

  • Cosa farà: gestire la prima lavorazione delle materie prime sotto la supervisione dello chef de partie, preparandole per le fasi successive.
  • Assistere lo chef de partie nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
  • Rispettare gli standard di salute e sicurezza in cucina e segnalare eventuali problemi.
  • Mantenere pulita e ordinata la postazione di lavoro e gli strumenti.

Cosa offriamo

  • Opportunità di crescita professionale con percorsi di carriera e formazione continua.
  • Ambiente di lavoro inclusivo e flessibile.
  • Soggiorno a tariffa ridotta negli hotel della compagnia e sconti su bar, ristoranti e spa.
  • Salario competitivo con sistema di mance strutturato.
  • Contratto a tempo determinato full‑time, livello 6° del ccnl turismo, RAL 21570€.

Requisiti

  • Diploma o percorso di studi nel settore della ristorazione.
  • Conoscenza delle tecniche di cottura di base e della cucina italiana.
  • Manualità con gli strumenti da cucina, ad esempio coltelli.
  • Passione per la ristorazione e desiderio di crescita professionale.

Iter di selezione

  • Flessibilità.
  • Primo contatto telefonico o via e‑mail.
  • Colloquio individuale con HR o manager di reparto.
  • Colloquio tecnico per valutare le competenze.
  • Feedback chiaro indipendentemente dall’esito.