RESTAURANT MANAGER | ROMA C.C. "ROMA EST"
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FATTORIA TOCCAFERRO
Mission:
Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti.
Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.
Il nostro motto è: “Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi”.
Vision:
Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione.
Valori chiave:
Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone.
La nostra storia:
Nata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell’amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l’eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l’innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.
Posizione:
Per la prossima apertura prevista c/o il centro commerciale Roma EST, l'azienda assume la figura di RESTAURANT MANAGER dando la precedenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali.
La figura si occuperà di:
- Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante per garantire un servizio efficiente e di alta qualità.
- Monitorare le vendite e i costi, implementando strategie per migliorare la redditività.
- Reclutare, formare e gestire il personale di sala e cucina.
- Motivare e ispirare il team, creando un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
- Assicurarsi che tutti i clienti ricevano un servizio eccellente e affrontare eventuali problemi o reclami in modo tempestivo.
- Raccogliere feedback dai clienti per migliorare l’esperienza complessiva.
- Monitorare la qualità del cibo e del servizio, assicurandosi che gli standard siano sempre rispettati.
- Gestire le scorte e garantire che le forniture siano adeguate.
- Analizzare i dati delle vendite e delle prestazioni.
- Assicurarsi che il ristorante rispetti tutte le normative sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Gestire la pulizia e la manutenzione del ristorante.
- Collaborare con la direzione della catena per implementare politiche aziendali e linee guida.
- Comunicare efficacemente con il team per garantire che tutti siano allineati agli obiettivi del ristorante.
Requisiti:
HARD SKILLS
- Esperienze pregresse in gestione di ristoranti come Restaurant Manager, con una visione globale e completa di sala e cucina.
- Conoscenza di ambiti economici e lettura di bilancio.
- Competenze nella gestione della produttività, dei margini di vendita, dei food cost, della gestione dei turni di lavoro e della loro produttività oraria, gestione degli inventari di magazzino, conoscenza di sistemi gestionali e di cassa (TcPos).
- Esperienza pregressa di almeno 6 anni in ristoranti con servizi alla carta.
- Utilizzo di dispositivi digitali di nuova generazione, con piena conoscenza del pacchetto Office, Outlook e Teams.
- Esperienza a 360° della gestione di sala e servizio bar completo (caffetteria, mezzanina vino, spillatura birra).
- Conoscenza a 360° delle norme HACCP.
SOFT SKILLS
- Applicazione e monitoraggio di tutte le procedure aziendali in tutti gli ambiti e reparti.
- Formazione continua al personale, al fine di garantire un ottimo servizio.
- Puntualità.
- Pulizia.
- Vivere l’operatività del punto vendita per garantirne l’efficienza e produttività.
- Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress.
- Teamwork.
Altre informazioni:
- Contratto di lavoro: Full time a tempo determinato 3° livello (CCNL Turismo).
- Offriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL TURISMO - Pubblici Esercizi.
- Premi di produzione mirati alla gestione di risultati e al performance del ristorante.
- Lavoro su turni.
- Vitto durante il servizio, NO alloggio.
- Formazione e affiancamento aziendale.
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RESTAURANT MANAGER | ROMA C.C.
4 giorni fa
roma, lazio, Italia Fattoria Toccaferro Tempo pienoFATTORIA TOCCAFERRO Mission: Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti. Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del...
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RESTAURANT MANAGER | ROMA C.C. "ROMA EST"
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia Altro Tempo pienoFATTORIA TOCCAFERROMission:Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti.Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un'offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei...
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STORE MANAGER GUTTERIDGE ROMA EST
23 ore fa
roma, lazio, Italia Gutteridge 1878 Tempo pienoDescrizione aziendaOltre 140 anni di storia accompagnano il marchio GUTTERIDGE, storica firma anglo - napoletana che racchiude in sé un'affascinante blend di tradizione sartoriale e artigianalità, valori unici checaratterizzano un brand dall'eleganza senza tempo.Il marchio GUTTERIDGE è attualmente presente in Italia con oltre 70 punti vendita, situati...
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ADDETTI VENDITA ALCOTT ROMA EST
23 ore fa
roma, lazio, Italia ALCOTT Tempo pienoSogni di poter lavorare per un' azienda fashion retail in piena espansione? Questo è il ruolo giusto che fa per te!ALCOTT è un brand dinamico, sempre attento ai trend del momento, che vuole porsi come la soluzione migliore per chi cerca di esprimere la propria identità, il proprio stile, attraverso l’abbigliamento. La mission del brand è da sempre...
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Addetti Vendita Alcott Roma Est
4 giorni fa
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roma, lazio, Italia Fattoria Toccaferro Tempo pienoFATTORIA TOCCAFERRO a Roma EST cerca un Restaurant Manager esperto, con conoscenza di sala e cucina, per la prossima apertura del centro commerciale. Coordinerà operazioni, vendite e costi, assicurando servizio di alto livello e redditività. Si richiede HACCP, padronanza strumenti digitali e leadership per formare il personale. Offriamo contratto Full...
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Roma, Lazio, Italia Altro Tempo pienoFATTORIA TOCCAFERRO a Roma EST cerca un Restaurant Manager esperto, con conoscenza di sala e cucina, per la prossima apertura del centro commerciale. Coordinerà operazioni, vendite e costi, assicurando servizio di alto livello e redditività.Si richiede HACCP, padronanza strumenti digitali e leadership per formare il personale. Offriamo contratto Full time...
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RESTAURANT MANAGER | ROMA C.C. "ROMA EST"
1 settimana fa
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23 ore fa
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ADDETTI VENDITA ALCOTT ROMA EST
23 ore fa
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CLINIC MANAGER
3 giorni fa
Roma, Roma, Italia DENTALPRO Tempo pienoDentalPro è il più grande Gruppo odontoiatrico italiano con oltre 280 centri dentistici di proprietà, su tutto il territorio italiano. In qualità di Clinic Manager, sarai responsabile di orientare la clinica verso il successo attraverso la gestione e la valorizzazione del team (staff e personale medico) ed il rapporto con i pazienti. In particolare, ti...
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Roma, Lazio, Italia Fattoria Toccaferro Tempo pieno 40.000 € - 60.000 € ContrattoFATTORIA TOCCAFERRO a Roma EST cerca un Restaurant Manager esperto, con conoscenza di sala e cucina, per la prossima apertura del centro commerciale.Scopra di più su questo ruolo leggendo le informazioni qui sotto, quindi invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione.Coordinerà operazioni, vendite e costi, assicurando servizio di alto...
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roma, provincia di roma, Italia Altro Tempo pienoFATTORIA TOCCAFERRO a Roma EST cerca un Restaurant Manager esperto, con conoscenza di sala e cucina, per la prossima apertura del centro commerciale. Coordinerà operazioni, vendite e costi, assicurando servizio di alto livello e redditività. Si richiede HACCP, padronanza strumenti digitali e leadership per formare il personale. Offriamo contratto Full...
