Assistant restaurant manager

1 giorno fa

Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia The First Hotels Cortina Tempo pieno 30.000 € - 42.000 € Contratto

Luogo di lavoro: Cortina d'Ampezzo

ILRUOLO

PerlanostraaperturadiTheFirstCortina,siamoallaricercadiunafiguradiAssistantRestaurantManager.InqualitàdiAssistantResturantManager,affiancheràilRestaurantManagernellagestionedellaristorazione,focalizzandosisulserviziodisalacheguideràesupervisionerà,altresì,supportandolostessonellepraticheamministrativeeburocraticheovenecessario.Unendosiallanostrafamigliailnostro,saràaccoltodaunteamprofessionale.

LATUAATTIVITÀ:

  • Supervisionedelleattivitàeoperazionidiroutine
  • Assistenzaallaideazione,programmazioneestampadeimenù;
  • SupervisionareilTeamdiSalaecoordinarsisempreconilTeamdelBaredellaCucina,pergarantireunservizioimpeccabile;
  • MantenerelaqualitàeglistandarddelserviziooffertidalGrupposemprealti;
  • Rispettarelenormediigieneesicurezzaalimentare(HACCP)egarantiresemprechevenganorispettatelenormativedisicurezzasuiluoghidilavoro;
  • Controllarechegliobiettivifinanziariedeconomici,sianosempreraggiunti
  • SupportareeconsigliareilRMnelledecisioniamministrativefinanziarieeorganizzative
  • IdentificarefabbisognienecessitàdelproprioTeam,esvilupparepianidisviluppo,chiarendoleprioritàedandosemprelineeguidachiare,mantenendounflussodicomunicazionecontinuo;
  • Assicurarsichelaproduttivitàepro-attivitàdelTeamrimangacostanteneltempo;
  • Garantirelasoddisfazionedeiclienti,assicurandosicheeventualirichiesteesegnalazionivenganocorrettamenteesauriteecomunicateallacucina
  • Aiutarecamerieridisalaneimomentidimaggioreaffluenza,guidandocomeesempio;
  • Coordinarsiconiresponsabilideglialtrirepartiincasodieventispeciali