Junior Sous Chef
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Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Junior Sous Chef per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. Riporta a: EXECUTIVE CHEF & SOUS CHEF
Responsabilità
- Assistere l’Executive Chef nella gestione della cucina e del team
- Garantire la qualità e la presentazione impeccabile dei piatti
- Coordinare il personale di cucina durante il servizio
- Controllare le preparazioni, gli ingredienti e le pietanze servite
- Supervisionare l’applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
- Gestire gli ordini delle materie prime e monitorare le scorte
- Collaborare alla creazione di nuovi piatti e alla pianificazione del menu
- Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
- Esperienza di almeno 1anno come Sous Chef o in ruolo analogo, maturata in strutture di pari livello
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e degli standard di qualità
- Competenze consolidate in materia di normative igienico-sanitarie (HACCP) e capacità di garantire il rispetto delle procedure in cucina
- Capacità di leadership e lavoro in team
- Flessibilità e resistenza allo stress in un ambiente dinamico
- Passione per la cucina e la cura dei dettagli
- Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
- Problem solving
- Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe
Si offre
- Contratto a tempo determinato stagionale
- Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
- Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
- Training e Formazione obbligatoria
- Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
- Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World
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Luxury Seasonal Junior Sous Chef
1 giorno fa
Genova, Liguria, Italia King Gestioni Alberghiere Spa Tempo pieno 23.000 € - 30.000 € ContrattoKing Gestioni Alberghiere Spa cerca un Junior Sous Chef per la stagione 2027 presso Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****. Il profilo entrerà in un team giovane e dinamico, collaborando con l’Executive Chef per garantire esperienza e qualità agli ospiti, anche oltre le loro aspettative.La figura ideale possiede competenze culinarie solide, conoscenze...
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Sous Chef Pastry
2 giorni fa
genova, liguria, Italia Silversea Tempo pieno1. Responsible for delivering high quality, efficient, individualized and technically excellent pastry preparation in accordance with Company Policies, strictly upholding any Public Health standards and towards a goal of achieving total guest satisfaction. 1. Reporting to the Executive Chef, Executive Sous Chef and Pastry Chef. 2. Subordinates –...
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Sous Chef
5 giorni fa
genova, liguria, Italia Gate Golf Club Tempo pienoSous Chef - Oakwood Grill Azienda: Gate Golf Club. Tipo Lavoro: Full Time. Italy Established in 2023 and located in Naples, Florida, The Gate Golf Club (\"The Gate\") is a non-profit organization built around a shared love of golf and a commitment to making a lasting impact on the community. Scheduled to open in late 2026, The Gate will feature Oakwood...
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Sous Chef
5 giorni fa
Genova, Provincia di Genova; Liguria, Italia Altro Tempo pienoIn qualità di Sous Chef , ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio, una qualità e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione, l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione, la cottura e la guarnizione dei cibi. Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu, menu per banchetti e...
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Sous Chef
3 giorni fa
Genova, Provincia di Genova; Liguria, Italia Minor Hotels Europe & Americas Tempo pienoItaliano (Italian) Compresso. Per espandere, premere Invio Espanso. Per comprimere, premere Invio Opportunità professionali: Sous Chef - NH Collection Genova Marina (7517) Se sei appassionato di ospitalità ed eccellenza, unisciti al team di NH Collection e lavora in affascinanti hotel e resort situati in autentici edifici storici nelle principali...
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Genova, Provincia di Genova; Liguria, Italia Altro Tempo pienoHotel Domani cerca un Sous Chef a Milano per garantire servizio, qualità e valore eccezionali agli ospiti. Supporterai l'Executive Chef nella gestione operativa, nello sviluppo di menu e nella supervisione del personale di cucina. Viene richiesto un minimo di 2–3 anni di esperienza in contesti alberghieri di livello simile, formazione in ospitalità e...
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Sous Chefs
4 giorni fa
genova, liguria, Italia Major Food Brand Tempo pienoMajor Food Group is seeking a Sous Chef! MFG is hiring an experiencedSous Chefwith a strong work ethic to help set and maintain the highest standards of cuisine and professionalism. RESPONSIBILITIES: Sourcing ordering and receiving the highest quality ingredients Developing, teaching, and maintaining all recipes and techniques Organizing a large team and...
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Chef De Partie Pastry
1 giorno fa
Genova, Liguria, Italia Altro Tempo pienoIl Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo...
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Chef De Partie Pastry
2 giorni fa
Genova, Liguria, Italia King Gestioni Alberghiere Spa Tempo pieno 28.000 € - 36.000 € ContrattoIl Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo...
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Senior Chef De Partie
2 giorni fa
Genova, Liguria, Italia King Gestioni Alberghiere Spa Tempo pieno 20.000 € - 27.000 € ContrattoIl Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Senior Chef de Partie per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo...