Tecnico Panetteria Artigianale — Produzione

Mansioni : Conduzione completa del ciclo produttivo: impasto, lievitazione e cottura di pane, focacce, pizze e specialty. Gestione strumentazione tecnica e manuale per la lavorazione degli impasti. Controllo qualità in fase di cottura per ottimizzare colore e struttura. Suddivisione standardizzata e taglio dei prodotti sfusi. Ricopertura dei...

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Mansioni Esecuzione delle fasi di impastatura, lievitazione e sfornatura di pane, focacce, pizze e altri lievitati. Utilizzo della strumentazione tecnica: impastatrici planetarie, forni e attrezzi manuali. Verifica costante dei parametri di cottura per assicurarsi la giusta doratura. Taglio accurato e porzionatura dei prodotti sfusi secondo le standard...

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Iper La grande i è alla ricerca di un addetto panetteria per la gestione completa del ciclo produttivo di pane, focacce e pizze, con attenzione alla qualità e all’igiene. Sarai coinvolto in operazioni di taglio, confezionamento e rifornimento banco, offrendo supporto ai clienti e mantenendo un ambiente di lavoro pulito ed efficiente.Il candidato ideale...

Esecuzione delle fasi di impastatura, lievitazione e sfornatura di pane, focacce, pizze e altri lievitati.Competenze, Esperienza, Qualifiche: se possiede i requisiti giusti per questa opportunità, si candidi oggi stesso.~ Utilizzo della strumentazione tecnica: impastatrici planetarie, forni e attrezzi manuali.~ Verifica costante dei parametri di cottura per...

Mansioni :Conduzione completa del ciclo produttivo: impasto, lievitazione e cottura di pane, focacce, pizze e specialty.Gestione strumentazione tecnica e manuale per la lavorazione degli impasti.Controllo qualità in fase di cottura per ottimizzare colore e struttura.Suddivisione standardizzata e taglio dei prodotti sfusi.Ricopertura dei manufatti in...

Mansioni: Conduzione completa del ciclo produttivo: impasto, lievitazione e cottura di pane, focacce, pizze e specialty. Gestione strumentazione tecnica e manuale per la lavorazione degli impasti. Controllo qualità in fase di cottura per ottimizzare colore e struttura. Suddivisione standardizzata e taglio dei prodotti sfusi. Ricopertura dei manufatti in...