Chef De Partie

2 giorni fa

Montaione, Toscana, Italia Hospitaliti Tempo pieno 20.000 € - 24.000 €/anno

Responsabilitàprincipali

  • Gestireinautonomialapropriapartitadurantelapreparazioneeilservizio.
  • Garantirequalità,presentazioneecoerenzadellepreparazioni.
  • Organizzareillavorogiornalieroesettimanaledellasezione.
  • Monitorarestockeapprovvigionamentidellapropriapartita.
  • Eseguireeregistrarecontrolliditemperatura,etichettatura,conservazioneerotazionedeiprodotti.
  • AssicurareilrispettodellenormeHACCP,igieneesicurezzasullavoro.
  • Mantenereelevatistandarddipulizia,ordineeigienedellapostazione.
  • Segnalaretempestivamenteeventualicriticitàtecniche,disicurezzaomanutenzione.
  • Collaborareconilteamdicucinapergarantireunserviziofluidoedefficiente.

Requisiti

  • EsperienzapregressanelruolodiChefdePartie,preferibilmenteinhotel,resortoristorantistrutturati.
  • Solidaconoscenzadelletecnichedicucinarelativeallapropriapartita.
  • Attenzionealdettaglio,precisioneesensodiresponsabilità.
  • Capacitàdilavorareinteamesottopressione.
  • ConoscenzadellenormativeHACCP(certificazionegradita).
  • Buonaconoscenzadellalinguainglese.

Condizionicontrattuali

  • ContrattoCCNLTurismo–FullTimeatempodeterminato.
  • Retribuzionemensilelordaapartireda2000,00€.

Benefitevantaggi

  • Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
  • AccessoaeventiriservatialpersonaleTenutaToscana.
  • Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
  • Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta.
  • Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona.
  • DotazioniforniteDotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto.
  • Uniformierelativoserviziolavanderia.

Sedelavoro

  • Castelfalfi(FI)
  • ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia.

Lapresenteselezione

Èrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD.Lgs.198/2006edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidilegge.

Experience in the hospitality industry is preferred.