Addetti alla ristorazione

Luogo di lavoro: Brescia

Job description

ADDETTI ALLA RISTORAZIONE

La risorsa selezionata sarà inserita all'interno di un punto vendita di nuova apertura sito a Brescia, appartenente a una delle realtà italiane più affermate nel settore della ristorazione, oggi protagonista di un importante percorso di espansione anche a livello internazionale.

Cosa offriamo

Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato direttamente con l'azienda Cliente, con concrete prospettive di continuità e stabilizzazione. La ricerca è finalizzata alla costituzione del team del nuovo punto vendita: l'obiettivo dell'azienda è investire su risorse da inserire stabilmente e far crescere nel lungo periodo.

L'orario di lavoro è part time (24 ore settimanali), articolato su 6 giorni su 7, dal lunedì alla domenica, con turni unici non spezzati, e distribuiti nella fascia oraria 08.00 - 23.00.

L'inquadramento previsto con CCNL Pubblici Esercizi (CNEL H05Y), il quale prevede sia tredicesima che quattordicesima mensilità. La Retribuzione Annua Lorda indicativa è compresa tra €22000 e €24000, in funzione dell'esperienza e delle competenze maturate.

Descrizione delle mansioni

La risorsa si occuperà di:

• accogliere e assistere il cliente durante tutte le fasi del servizio, garantendo cortesia, disponibilità e attenzione alle esigenze della clientela;

• occuparsi della preparazione e farcitura degli alimenti secondo le ricette, le procedure e gli standard qualitativi aziendali;

• supportare le attività di preparazione e cottura dei prodotti nel rispetto dei tempi e delle modalità previste;

• utilizzare correttamente e in sicurezza le attrezzature e gli utensili di lavoro, mantenendoli puliti e in condizioni ottimali;

• occuparsi dell'allestimento e del costante rifornimento del banco e delle postazioni di lavoro;

• garantire la corretta conservazione, etichettatura e gestione delle materie prime e dei semilavorati, assicurandone la tracciabilità e la corretta rotazione secondo il metodo FIFO;

• monitorare, ove previsto, le temperature di frigoriferi, celle frigorifere e abbattitori nel rispetto delle procedure HACCP;

• collaborare alla gestione del carico e scarico delle consegne e delle scorte di magazzino;

• supportare la gestione delle scorte e il monitoraggio dei consumi, contribuendo alla riduzione degli sprechi;

• occuparsi della pulizia e del riordino della propria postazione di lavoro e degli ambienti;

• compilare, ove previsto, la documentazione e i registri HACCP di competenza;

• segnalare tempestivamente eventuali non conformità, anomalie o criticità relative alla qualità dei prodotti e alle attività operative;

• collaborare con il team per assicurare un servizio rapido, efficiente e di qualità;

• supportare, ove necessario, le attività di inventario e la pianificazione giornaliera delle quantità di produzione;

• collaborare con i colleghi e seguire le indicazioni dello Store Manager e/o Assistant Store Manager;

• partecipare ai briefing giornalieri per il coordinamento delle attività operative.

Quali requisiti chiediamo

• preferibile esperienza pregressa nel settore della ristorazione, cucina, gastronomia o vendita alimentare;

• ottimo orientamento al cliente e predisposizione al contatto con il pubblico;

• buona manualità nella preparazione e lavorazione degli alimenti;

• conoscenza e rispetto delle principali norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;

• precisione, affidabilità e attenzione alla qualità del prodotto e del servizio;

• capacità di lavorare in team in un contesto dinamico e organizzato;

• disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi;

• attenzione alla pulizia, all'ordine e alla corretta gestione della propria postazione di lavoro;

• predisposizione al rispetto delle procedure aziendali e degli standard qualitativi;

• attitudine alla collaborazione e al lavoro di squadra;

• flessibilità e capacità di adattarsi alle diverse esigenze operative del punto vendita.

Descrizione Azienda

Il nostro Cliente è uno dei marchi italiani più iconici nel settore della ristorazione, conosciuto per la qualità dei suoi prodotti e per un servizio veloce che valorizza la tradizione gastronomica italiana. Grazie a una continua espansione sul territorio nazionale e internazionale, rappresenta oggi una realtà dinamica e in costante crescita.

Ambiente di lavoro

Entrerai a far parte di un team giovane, motivato e orientato alla collaborazione, dove qualità del prodotto, attenzione al cliente e spirit