Sommelier

Il Capri Hotel*****, dopo un'importante ristrutturazione, ha aperto le sue porte a viaggiatori nazionali e internazionali nell’Estate 2022.

Ubicato in un Palazzo Neo Gotico di fine alla XIX secolo, in posizione centralissima a pochi passi dalla famosa Piazzetta, dispone 21 camere estremamente confortevoli, un Lobby Bar e un Roof Garden Bar, il Ristorante Vesuvio (capienza 140 posti), Roof Top Pool, Rumore Night Club Il nostro obiettivo è quello di costruire un luogo in cui si ritrovi il rispetto per l’ambiente, il senso sincero dell’ospitalità, una ristorazione con forte sensibilità per il cibo e il suo territorio, per i prodotti freschi di mercato e la filiera corta, il rispetto per gli ospiti della casa e per i nostri colleghi e collaboratori.

Obiettivi che possiamo perseguire solo grazie a una Squadra di talento Per la stagione 2025 (Marzo - Ottobre) ricerchiamo: Sommelier • Sviluppare eventi speciali sul vino in linea con gli standard de Il Capri Hotel • Monitorare le giacenze della cantina: assistenza nel monitoraggio dei livelli delle scorte e nell'ordinazione di consegne sostitutive o integrative.

• Collaborare con gli altri outlet per stabilire la selezione di vini da utilizzare in altri punti vendita della nostra ristorazione.

• Monitorare le vendite e controllare i relativi margini costi/ricavi • Conoscenza e rispetto delle norme in materia di salute e sicurezza (HACCP) • Comunicazione efficace ed intelligenza emotiva • Collaborazione: essere un modello per il lavoro di squadra e fare di tutto per aiutare gli altri in modo proattivo • Promuovere i risultati: stabilire obiettivi e aspettative chiari e massimizzare l'allocazione delle risorse per raggiungerli • Esperienza lavorativa di minimo 3 anni nello stesso ruolo nel settore degli hotel di lusso • Ottima conoscenza dell'inglese e dell'italiano; preferibile una terza lingua • Sommelier AIS, FISAR, WSET o CMS • Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali • Eccezionali capacità di servizio al cliente Offriamo Condizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalità ed esperienza acquisita Gestione equilibrata del tempo di lavoro Formazione continua presso le altre aziende e attività internazionali del nostro gruppo Opportunità di crescita all’interno del gruppo Linee guida e organigramma aziendale chiaro e definito Vitto e alloggio per i non residenti Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.

2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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