Chef de partie

4 settimane fa


Giuliano di Roma, Lazio, Italia Etjca - Permanent Placement & Assessment Solutions A tempo pieno
Panoramica di Presentazione
La società da generazioni gestisce hotel di lusso con ristorante interno e spazi per meeting ed eventi, nelle migliori location del centro di Roma. Eccellenza nel settore dell'ospitalità e del turismo, il brand offre solo esperienze di alto valore aggiunto alla propria clientela.

Job Title e finalità di Ruolo: CHEF DE PARTIE
La risorsa con cui desideriamo entrare in contatto è domiciliata nell'area di Roma e provincia. Sarà inserita all'interno del team di cucina dell'Hotel, in un ristorante unico a Roma che offre uno sguardo sulle cucine di tutto il mondo. Nello specifico sarà responsabile della Cucina Italiana e si occuperà della preparazione e del servizio, affiancato dal Demi Chef.

Principali Valori Aziendali
Qualità
Lusso
Ospitalità
Tradizione

Organigramma
Riporto all'Executive Chef.

Principali Responsabilità
La risorsa che verrà inserita nel gruppo, dopo un iniziale periodo di onboarding/formazione sarà responsabile della propria postazione e:
Dovrà lavorare nel rispetto degli elevati standard aziendali condivisi dall'Executive Chef;
Sarà responsabile della corretta gestione degli alimenti e procedure secondo la normativa HACCP;
Si coordinerà con i colleghi per la realizzazione del servizio, sotto la supervisione dell'Executive Chef, del Primo Chef e dello Junior Sous Chef;
Sarà responsabile della corretta elaborazione dei piatti secondo i tempi prestabiliti;
Collaborerà attivamente per la riuscita di un buon lavoro di squadra;

Evoluzioni di Carriera
L'azienda è particolarmente attenta alle risorse umane e offre la possibilità di crescere professionalmente all'interno della propria realtà.

Competenze Tecniche (Hard Skills)
Precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere 4 o 5 stelle;
La pregressa esperienza con servizi ristorativi a buffet rappresenterà un requisito preferenziale;
Ottima conoscenza dell'inglese;

Abilità Personali (Soft Skills)
Doti organizzative;
Buone capacità comunicative;
Predisposizione al lavoro di squadra;
Predisposizione al contatto e capacità di interazione diretta e costante con il cliente;

Condizioni di contratto



Sede di lavoro

: Roma.



Orario di lavoro e work life balance

: Full time su turni, 8 ore al giorno più 30 minuti di pausa, 5 giorni su 7



Tipologia contrattuale

: Iniziale tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato, 3° livello CCNL Turismo

• Pacchetto retributivo a budget

: Retribuzione Annua Lorda di riferimento: 20 - 25000 €.

Si invitano i candidati di entrambi i sessi (L.903/77) a prendere visione dell'informativa sulla privacy

(art. 13 e 14, Reg EU 679/2016) pubblicata sul sito

. Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005)
  • Chef de Partie Senior

    5 giorni fa


    Roma, Lazio, Italia Société d'Aménagement et Hôtelière de Bendor A tempo pieno

    Poste de Chef de Partie SeniorRejoignez notre équipe dynamique et créative comme chef de partie senior.Ce poste offre l'opportunité de travailler dans le domaine de la pâtisserie, au cœur d'un environnement unique et préservé.Votre mission sera de :Gérer une équipe de patissiers et assurez la qualité des produits ;Contrôler les stocks et...

  • Chef de partie

    3 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Château De Montvillargène A tempo pieno

    Le/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle se consacre à l'une des parties qui composent la cuisine (la viande, le poisson, les légumes, les plats froids, les sauces). Il/elle est à son tour responsable des différents commis de cuisine, des...

  • Chef de partie Pâtissier

    2 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Château de Montvillargène A tempo pieno

    Le/La-Chef(f) de Partie Pâtissier, travaille au sein du département Pâtisserie de l'Etablissement Black Castle Exploitation. En collaboration avec le Chef Pâtissier, Il/elle élabore des gâteaux, des pièces montées, des biscuits, des chocolats ou encore des petits fours… Il/elle est à son tour responsable des Commis(e) Pâtissier, des apprentis qui...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Hotel De La Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****HOTEL DE LA VILLE****Roma**L'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma.Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile.L'interno,...

  • Chef de Partie

    1 giorno fa


    Roma, Lazio, Italia The Goethe Hotel A tempo pieno

    Chef de Partie Il nostro ristorante, situato nel cuore della città, è famoso per la sua eccellenza culinaria e il servizio impeccabile. Noi cerchiamo un Chef de Partie appassionato e talentuoso che si unisca al nostro team di cucina. Compiti principali: Preparare e cucinare piatti secondo gli standard del ristorante e le ricette stabilite. Gestire una...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Anantara A tempo pieno

    **Company Description**A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world's most exciting destinations.From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Cardo Roma (Larimar S.R.L) A tempo pieno

    **JOB DESCRIPTION****Job title**:Chef de Partie****Reports directly to**:Executive Chef**Overall Job Purpose**As a chef de partie you get to oversee a section of the kitchen, be it pastry, sauces, vegetables and so on.Your role is to assist the Head Chef and Sous Chef to achieve the highest standards of food production.**Qualifications & Skills**- High...


  • Roma, Lazio, Italia Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pieno

    COSA FARAI Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio: · Sarai responsabile di assistere i Sous Chef e/o gli Chef De Partie e la brigata nella gestione delle attività quotidiane legate alla cucina nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria. · Ti...


  • Roma, Lazio, Italia Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pieno

    COSA FARAIAvrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:· Sarai responsabile di assistere i Sous Chef e/o gli Chef De Partie e la brigata nella gestione delle attività quotidiane legate alla cucina nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti r...


  • Roma, Lazio, Italia Hotel Eden By Dorchester Collection A tempo pieno

    COSA FARAIAvrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:· Sarai responsabile di assistere i Sous Chef e/o gli Chef De Partie e la brigata nella gestione delle attività quotidiane legate alla cucina nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti r

  • Chef De Partie

    4 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **La Posizione****CHEF DE PARTIE****Obiettivo**:Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.Riporta a: Head o Executive Chef.**Principali compiti e responsabilità**:- Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti...

  • Chef De Partie

    4 giorni fa


    Roma, Lazio, Italia Palazzo Ripetta | Relais & Châteaux A tempo pieno

    Palazzo Ripetta Hotel 5 Stelle Indipendente è alla ricerca di un/a chef de partie Pasticceria che si integri nella brigata di una cucina di alto livello, garantendo un servizio di eccellenza e qualità ai nostri Ospiti e che lavori in piena sinergia con la nostra Pastry Chef. Principali Mansioni: Preparare una vasta gamma di pasticceria dolce e salata per...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma.Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile.L'interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi e il famoso...


  • Roma, Lazio, Italia Hotel Eden By Dorchester Collection A tempo pieno

    COSA FARAIAvrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:· Sarai responsabile di assistere i Sous Chef e/o gli Chef De Partie e la brigata nella gestione delle attività quotidiane legate alla cucina nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria.· Ti...


  • Roma, Lazio, Italia Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pieno

    COSA FARAIAvrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:· Sarai responsabile di assistere i Sous Chef e/o gli Chef De Partie e la brigata nella gestione delle attività quotidiane legate alla cucina nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria.· Ti...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Anantara A tempo pieno

    **Company Description**A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world's most exciting destinations.From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...


  • Roma, Lazio, Italia Seltis Hub S.R.L. A tempo pieno

    SeltisHub srl Management Search, ricerca per ristornate inserito all'interno di una **struttura alberghiera 5* stelle**:**Posizione**:**Un/a Chef de Partie e un/a Commis de Partie**Le risorse dovranno svolgere le seguenti attività:Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita.Curare la...


  • Roma, Lazio, Italia Gi Group A tempo pieno

    Il nostro ristorante di lusso sul Lago di Garda è una realtà di recente apertura che cerca di offrire ai suoi clienti un'esperienza culinaria di alta qualità. Per raggiungere questo obiettivo, stiamo cercando un Demi Chef de Partie che possa collaborare con il nostro team di chef e Sous Chef per garantire un servizio di qualità eccellente agli ospiti.I...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Salva Tu Alma Srl A tempo pieno

    Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento siamo alla ricerca di uno Chef de partie per il nostro ristorante PACIFICO di Roma.PACIFICO è un format di alta ristorazione che abbina l'offerta culinaria peruviana nikkei ad un'atmosfera internazionale, divertente,...


  • Roma, Lazio, Italia Iside S.r.l A tempo pieno

    Buongiorno a tutti per ampliamento del nostro organico ricerchiamo le seguenti figure : chef de partie,oppure demi -chef de partie .Ristorante Sarkos Piazza Iside romaPer info e maggiori dettagli Chiamare al 3911425636Buona giornata e buon lavoro a tutti