CUOCO CAPO PARTITA PER BISTROT IN CENTRO

2 settimane fa


Cuneo, Italia Restworld A tempo pieno
CUOCO CAPO PARTITA PER BISTROT IN CENTRO - Alba
Luogo di lavoro: Alba
Descrizione

#joinus Per Bove's Bistrot di Alba, cliente del circuito Restworld, siamo alla ricerca di un cuoco capo partita da inserire nella brigata di cucina.

Bove's Bistrot e' un ristorante a gestione familiare situato nel centro di Alba, e' specializzato nella cucina di carne e in cucina tipica piemontese.

Il candidato ideale ha esperienza di almeno due anni come capo partita, possibilmente in cucina tipica piemontese e di carne, ha passione e voglia di crescere a livello professionale, e' serio e motivato.

Il ruolo prevede ottime opportunita' di crescita interna.

Pensi di essere il candidato giusto? Invia la tua candidatura


Contratto

E' offerto un contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.

Si lavorera' full-time 5 giorni e mezzo a settimana (domenica a cena e lunedi' di chiusura), su turni prevalentemente spezzati per il pranzo e per la cena. Lo stipendio previsto varia tra 1.600€ e 1.800€ mensili netti.


Cosa offre l'azienda
  • Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
  • Autonomia gestione della posizione
  • Conoscenza tecniche di taglio
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprieta' nutrizionali degli alimenti
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
  • Preparazioni
  • Rispettare le porzioni standard
  • Tecniche di cottura moderne
  • Utilizzare gli strumenti di cucina
  • Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
  • Cottura alla griglia
  • Cucina di carne
Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-alba-hzk Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Alba

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