Chef de rang per ristorante gourmet sul lago

1 mese fa


Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno
Chef de rang per ristorante gourmet sul lago - Lombardia
Luogo di lavoro: Lombardia
Descrizione

"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 3 Chef de Rang.


Il ristorante e' aperto tutto l'anno, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette.


La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza in contesti simili (alta qualita', in estate fino a 180 coperti), conosce l'inglese e i vini.


Le attivita' da svolgere saranno principalmente: -Accoglienza clienti -Spiegazione menu' e vini -Presa comande -Servizio al tavolo -Cura del cliente.


Contratto

Contratto a tempo determinato da subito fino a ottobre con possibilita' di assunzione a lungo termine.


Offerti vitto e alloggio: stanza condivisa.


Impegno full time su 5 giorni: turni spezzati a pranzo e a cena, due giorni di riposo a rotazione.


Lo stipendio mensile sara' da valutare in base all'esperienza, il range sara' 1700-2200€ netti.


Cosa offre l'azienda
  • Alloggio stagionale
  • Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
  • Accoglienza clienti
  • Assistere i clienti con esigenze particolari
  • Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
  • Gestione comande
  • Gestione della sala
  • Gestire i clienti difficili
  • Gestire le lamentele dei clienti
  • Monitorare pulizia della sala
  • Predisporre i tavoli
  • Presentazione carta dei vini
  • Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
  • Servire i vini
  • Servire pietanze ai tavoli
  • Spiegazione menu
  • Utilizzo palmare/tablet
  • Gestione brigata
Riferimento: offerta-di-lavoro-chef-de-rang-brienno-mjl Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Lombardia

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