DIETISTA - RISTORAZIONE
4 settimane fa
Per il nostro Servizio Nutrizione Mense di PADOVA
stiamo cercando un/una Dietista o Nutrizionista
La risorsa si occuperà della ristorazione scolastica con la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo, sia dei Centri produzione pasti sia delle cucine interne alle scuole, per garantire l'offerta dei menù concordati con il Comune nel rispetto del capitolato e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.
Diete speciali per patologia o per scelte di ordine etico o religioso: da sottoporre alla verifica del Cliente e conseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense esterne, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.
# Presidiare quotidianamente i terminali aziendali dislocati nei comuni, con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o iscrizione all'Albo dei Biologi, sezione A;
ottima conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica;
patente di guida B
Completano il ruolo ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa e intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.
Offriamo contratto a tempo determinato finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato a 20 ore settimanali , da lunedì a venerdì dalle ore 08.30 alle 12.30
L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.
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Dietista
3 settimane fa
Padova, Italia Dussmann Italy A tempo pienoIn Dussmann Service S.r.l. ci impegniamo ogni giorno a favorire un ambiente di lavoro inclusivo e stimolante, promuovendo attivamente i principi di inclusione, equità e valorizzazione delle diversità. Consideriamo fondamentali le competenze e le attitudini di ciascuno/a, la diversità dei nostri talenti è ciò che rende il nostro ambiente di lavoro...
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Dietista
3 settimane fa
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3 settimane fa
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3 settimane fa
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3 settimane fa
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3 settimane fa
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3 settimane fa
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3 settimane fa
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Dietista
7 giorni fa
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