Esperto/a in Macelleria
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Descrizione della posizione
Responsabilità:
Elaborazione di carni di origine bovina, suina, avicola e altri animali.
Uso di attrezzature da banco per sezionare e rimuovere le ossa.
Preparazione di porzioni pronti per la cottura (hamburger, polpette, spiedini, arrosti).
Gestione della macinatura.
Controllo del banco, confezionamento e apposizione di etichette informative.
Supporto consultivo e vendita assistita ai clienti.
Requisiti
Precedente impiego come addetto macelleria costituisce un punto a favore.
Conoscenza approfondita delle tipologie di carne e delle relative partiture.
Padronanza delle tecniche di taglio e lavorazione.
Capacità di lavorare con autonomia e in sinergia.
Orientamento al front-office.
Disponibilità a turni variabili, inclusi sabati, domeniche e festivi.
Contratto : Commercio - H011
Orario : Full time
Retribuzione : 23.400€ - 24.000€
Approfondimenti
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