Cercasi insegnante anche universitario

Ali Professional & Rituali, per rinomato Istituto Internazionale di Firenze, ricerca la figura di: Docente di Gastronomia per il periodo accademico febbraio-maggio 2026 (con possibilità di conferma per il periodo autunnale).

La figura di occuperà di curare corsi teorico-pratici di livello universitario, tenuti in lingua inglese, inerenti la cultura gastronomica italiana e la sua applicazione culinaria.

Con un focus principale sul tema di “pairing food and wine”, gli studenti avranno la possibilità di esplorare sia le tecniche tradizionali che quelle più innovative utilizzate dai professionisti nella scienza degli abbinamenti enogastronomici . Approfondiranno inoltre la conoscenza dei sistemi di classificazione e della terminologia tecnica dei vini italiani, familiarizzando con la chimica del vino e le problematiche relative alla salute connesse al suo consumo.

Struttura del corso :
I corsi sono da 45 ore;
Le lezioni si svolgono dal lunedì al giovedì;
Attività di docenza in lingua inglese durante le lezioni teoriche e nel laboratorio didattico di cucina;
Preparazione del materiale didattico, seguendo il sillabo fornito dall’Istituto;
Ottima conoscenza della lingua inglese scritta e parlata, sufficiente per poter sostenere lezioni teoriche in lingua e discuterne fluentemente con gli studenti;
Pacchetto Office;
Certificazioni inerenti al mondo del vino (es. Attestato HACCP in corso di validità.

Contratto di collaborazione con l’Istituto;
Costituirà titolo preferenziale il domicilio a Firenze e dintorni.

Rituali è il brand di Ali Professional specializzato nel settore Lifestyle italiano per attrarre, far crescere e ispirare le persone che creano esperienze indimenticabili.
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