Executive Chef
6 giorni fa
Unisciti a Starhotels ed entra a far parte del Team F&B dell'Hotel Rosa Grand di Milano.
Come Executive Chef, sei appassionato dell'arte culinaria, hai un occhio attento al dettaglio e ami offrire un'esperienza gastronomica straordinaria ai nostri ospiti.
Le tue responsabilità includono: Sviluppare e supervisionare menu di alta qualità.
Gestire e ispirare il team di cucina per garantire standard elevati.
Pianificazione, coordinamento e direzione delle attività assegnate alla brigata.
Gestione e controllo delle attrezzature della cucina.
Organizzazione e coordinazione degli stoccaggi e degli ordini di tutto il food.
Supervisione delle procedure e regolamento disciplinare aziendale per i reparti di cucina.
Supervisione del reparto lavaggio.
Controllo e gestione del food cost in base ai target assegnati.
Supervisione dell'esecuzione dei piatti come da ricette.
Gestione e selezione del personale di cucina in coordinazione con F&B Director e HR.
Garantire l'aggiornamento e la formazione del personale di cucina.
Garantire il rispetto delle norme di sicurezza e igienico sanitarie HACCP.
Collaborare con altri dipartimenti per garantire una perfetta esperienza culinaria per gli ospiti.
Supera le aspettative dimostrando: Una personalità unica e una vera passione per l'ospitalità.
Creatività culinaria e abilità nell'innovazione di menu.
Capacità di gestire efficacemente una brigata di cucina.
Conoscenza approfondita delle normative igieniche e sicurezza alimentare.
Eccellenti abilità organizzative e di gestione del tempo.
Una forte integrità.
Accogliamo ospiti da tutto il mondo, quindi è importante che tu sappia comunicare in: Italiano – fluentemente Inglese Altre lingue sono un vantaggio.
Apriti ad un mondo di benefit che includono: Soggiorni esclusivi scontati all'interno del gruppo.
Sconti con i nostri partner.
Performer Management Program.
Abbraccia la crescita con: Possibilità di avanzamento di carriera.
Un invitante pacchetto remunerativo in base alla tua esperienza.
Il vantaggio di essere parte di un'organizzazione ambiziosa e attenta ai propri talenti.
In Starhotels, il nostro impegno per l'uguaglianza e l'inclusione esprime la nostra volontà di creare un ambiente lavorativo che riconosca e apprezzi l'unicità di ogni persona e promuova la diversità in tutte le sue sfaccettature.
Questa posizione è aperta a candidati di qualsiasi origine, senza distinzione di etnia, genere, orientamento sessuale o disabilità.
Unisciti a noi
Invia la tua candidatura e iniziamo a creare insieme ricordi eccezionali.
#J-18808-Ljbffr
-
Executive Chef
2 mesi fa
Genova, Italia Duetorrihotels A tempo pienoPer Hotel 5 stelle sito a Genova ricerchiamo una/un executive chef a partire da Ottobre 2024. **Responsabilità**: - Coordinare e supervisionare tutte le attività della cucina, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e di sicurezza alimentare. - Creare menu innovativi e stagionali che riflettano il prestigio della struttura, collaborando con i...
-
Executive Chef
2 mesi fa
GENOVA, Italia Manpowergroup A tempo pienoPer prestigiosa azienda cliente operante nel settore alberghiero selezioniamo un/a Chef Executive.La risorsa, coordinando una brigata di 3 risorse, si occuper della supervisione di tutte le operazioni di cucina.Nello specifico si occuper di: Pianificazione dei menu e acquisto degli ingredienti garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza,...
-
Executive Chef
4 settimane fa
GENOVA, Italia Manpower A tempo pienoPer prestigiosa azienda cliente operante nel settore alberghiero selezioniamo un/a Chef Executive.La risorsa, coordinando una brigata di 3 risorse, si occuperà della supervisione di tutte le operazioni di cucina.Nello specifico si occuperà di: Pianificazione dei menu e acquisto degli ingredienti garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza;...
-
Chef Di Cucina
1 settimana fa
GENOVA, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pienoChef per ristorante Fine Dining Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte di Small Luxury Hotels of the World seleziona, per la prossima stagione estiva Aprile – Ottobre 2025, un/una Chef di Cucina per Ristorante Fine Dining "Le Cupole".Siamo alla ricerca di nuovo personale che si aggiunga...
-
Executive Chef
4 settimane fa
GENOVA, Italia Manpower A tempo pienoPer prestigiosa azienda cliente operante nel settore alberghiero selezioniamo un/a Chef Executive.La risorsa, coordinando una brigata di 3 risorse, si occuperà della supervisione di tutte le operazioni di cucina.Nello specifico si occuperà di: Pianificazione dei menu e acquisto degli ingredienti garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza;...
-
Sous Chef
1 mese fa
GENOVA, Italia Manpowergroup A tempo pienoPer prestigiosa azienda cliente operante nel settore alberghiero selezioniamo un/a Sous Chef con l'ambizione di ricoprire, in futuro, la posizione di Chef Executive. La risorsa, coordinando una brigata di 3 risorse, si occuper della supervisione di tutte le operazioni di cucina. Nello specifico si occuper di: Pianificazione dei menu e acquisto degli...
-
GENOVA, Italia Manpower Mp Perm Cons Nord Ovest A tempo pienoPer prestigiosa azienda cliente operante nel settore alberghiero selezioniamo un/a Chef Executive.La risorsa, coordinando una brigata di 3 risorse, si occuperà della supervisione di tutte le operazioni di cucina.Nello specifico si occuperà di: Pianificazione dei menu e acquisto degli ingredienti garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza;...
-
Manpower MP PERM CONS NORD OVEST | Executive Chef | genova
2 settimane fa
genova, Italia Manpower MP PERM CONS NORD OVEST A tempo pienoPer prestigiosa azienda cliente operante nel settore alberghiero selezioniamo un/a Chef Executive.La risorsa, coordinando una brigata di 3 risorse, si occuperà della supervisione di tutte le operazioni di cucina.Nello specifico si occuperà di: Pianificazione dei menu e acquisto degli ingredienti garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza; ...
-
Sous Chef
4 settimane fa
GENOVA, Italia Manpower A tempo pienoPer prestigiosa azienda cliente operante nel settore alberghiero selezioniamo un/a Sous Chef con l'ambizione di ricoprire, in futuro, la posizione di Chef Executive.La risorsa, coordinando una brigata di 3 risorse, si occuperà della supervisione di tutte le operazioni di cucina.Nello specifico si occuperà di: Pianificazione dei menu e acquisto degli...
-
Executive Chef
3 giorni fa
Genova, Italia Buscojobs A tempo pienoUnisciti a Starhotels ed entra a far parte del Team F&B dell'Hotel Rosa Grand di Milano. Come Executive Chef, sei appassionato dell’arte culinaria, hai un occhio attento al dettaglio e ami offrire un'esperienza gastronomica straordinaria ai nostri ospiti. Le tue responsabilità includono: Sviluppare e supervisionare menu di alta qualità. ...
-
Executive Chef
7 giorni fa
GENOVA, Italia Buscojobs A tempo pienoUnisciti a Starhotels ed entra a far parte del Team F&B dell'Hotel Rosa Grand di Milano.Come Executive Chef, sei appassionato dell'arte culinaria, hai un occhio attento al dettaglio e ami offrire un'esperienza gastronomica straordinaria ai nostri ospiti.Le tue responsabilità includono: Sviluppare e supervisionare menu di alta qualità.Gestire e ispirare il...
-
Chef De Partie
5 mesi fa
GENOVA, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise : A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo.In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite...
-
Chef De Partie
3 mesi fa
GENOVA, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise :A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite...
-
Cuoco Capo Partita
6 mesi fa
Genova, Italia Daily Work BV A tempo pienoDailywork è un'agenzia per il lavoro specializzata nella ricerca, selezione e formazione delle risorse umane, regolarmente accreditata. Siamo partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono entrare, rientrare o riposizionarsi nel mondo del lavoro. **Posizione**: Sei un appassionato di cucina alla ricerca di una nuova...
