Food & Beverage Manager

4 settimane fa


Egna, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pieno

Importante Azienda SpA Divisione Permanent Placement ricerca e seleziona per Azienda Cliente un/a FOOD&BEVERAGE MANAGER La nostra Azienda Cliente è un Boutique Hotel 5 stelle presente nella più esclusiva baia della Riviera Ligure e rappresenta l'ideale location, dove atmosfere raffinate e discrete avvolgono gli Ospiti in un lusso che li rende protagonisti di un'esperienza unica.
IL F&B MANAGER avrà la responsabilità della conduzione e della pianificazione di tutti i servizi di ristorazione rispondendo dell'organizzazione dei servizi e formulando standard di qualità, quantità e costo.
La risorsa selezionata dovrà gestire il team F&B, coordinando tutte le attività legate alla ristorazione, sia della struttura alberghiera che ristorative, considerando tutte le componenti che in esse si articolano:
dalle risorse economiche dei servizi alla gestione del personale, dall'approvvigionamento al controllo qualità dellaproduzione e distribuzione di cibi e bevande.
Principali responsabilità:
Gestione attività relative al reparto F&B di due strutture ricettive Coordinamento del personale Organizzazione di tutte le attività legate alla divisione Food & Beverage Monitoraggio dei ricavi e del food cost Gestione piani di lavoro con elevata cura dei dettagli Implementazione procedure In sinergia con gli chef, si occuperà di ideare e innovare la proposta gastronomica della struttura Pregressa esperienza nel ruolo di almeno 3 anni Consolidata conoscenza di materie prime in ambito F&B, costi e fornitori Ottima conoscenza della lingua inglese e dimestichezza con i principali strumenti informatici Esperienza pregressa in strutture di medio/alto livello Si offre assunzione diretta Full-time.
Sede di lavoro:
Portofino.
L'annuncio è rivolto a personale ambosesso in riferimento al D. Lgs.
198/2006 #LI-DNI



  • Egna, Italia Mangia'S Resorts A tempo pieno

    Aeroviaggi Spa opera nell'industria del turismo dal 1973 come uno dei primi Hotel Owner and Operator.Il Gruppo, proprietario del brand "Mangia's, Resorts by the sea", gestisce direttamente i propri Resort e Club, in totale 13 proprietà tra Sicilia e Sardegna, ed è in grado di garantire un'offerta totalmente integrata: trasporto aereo, trasferimenti,...


  • Egna, Italia Mangia'S Resorts A tempo pieno

    Aeroviaggi Spa opera nell'industria del turismo dal 1973 come uno dei primi Hotel Owner and Operator. Il Gruppo, proprietario del brand "Mangia's, Resorts by the sea", gestisce direttamente i propri Resort e Club, in totale 13 proprietà tra Sicilia e Sardegna, ed è in grado di garantire un'offerta totalmente integrata: trasporto aereo, trasferimenti,...


  • Egna, Italia Mangia'S Resorts A tempo pieno

    Aeroviaggi Spa opera nell'industria del turismo dal 1973 come uno dei primi Hotel Owner and Operator.Il Gruppo, proprietario del brand "Mangia's, Resorts by the sea", gestisce direttamente i propri Resort e Club, in totale 13 proprietà tra Sicilia e Sardegna, ed è in grado di garantire un'offerta totalmente integrata: trasporto aereo, trasferimenti,...


  • Egna, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Italian Hospitality Collection | Full timeDirector of Food and Beverage Operations - Chia Laguna Resort - SardiniaChia Laguna Resort with 424 rooms is a world-class resort that provides rich, authentic experiences for avid travelers who seek to feel loved, cherished, and indulged in a genuine Italian lifestyle, among gold sands and crystal water.The resort...


  • Egna, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Italian Hospitality Collection | Full timeDirector of Food and Beverage Operations - Chia Laguna Resort - SardiniaChia Laguna Resort with 424 rooms is a world-class resort that provides rich, authentic experiences for avid travelers who seek to feel loved, cherished, and indulged in a genuine Italian lifestyle, among gold sands and crystal water.The resort...


  • Egna, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Italian Hospitality Collection | Full timeDirector of Food and Beverage Operations - Chia Laguna Resort - SardiniaChia Laguna Resort with 424 rooms is a world-class resort that provides rich, authentic experiences for avid travelers who seek to feel loved, cherished, and indulged in a genuine Italian lifestyle, among gold sands and crystal water.The resort...


  • Egna, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Italian Hospitality Collection | Full time Director of Food and Beverage Operations - Chia Laguna Resort - Sardinia Chia Laguna Resort with 424 rooms is a world-class resort that provides rich, authentic experiences for avid travelers who seek to feel loved, cherished, and indulged in a genuine Italian lifestyle, among gold sands and crystal water. The...


  • Egna, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Italian Hospitality Collection | Full timeDirector of Food and Beverage Operations - Chia Laguna Resort - Sardinia Chia Laguna Resort with 424 rooms is a world-class resort that provides rich, authentic experiences for avid travelers who seek to feel loved, cherished, and indulged in a genuine Italian lifestyle, among gold sands and crystal water.The resort...


  • Egna, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Italian Hospitality Collection | Full time Director of Food and Beverage Operations - Chia Laguna Resort - SardiniaChia Laguna Resort with 424 rooms is a world-class resort that provides rich, authentic experiences for avid travelers who seek to feel loved, cherished, and indulged in a genuine Italian lifestyle, among gold sands and crystal water. The resort...


  • Egna, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Italian Hospitality Collection | Full time Director of Food and Beverage Operations - Chia Laguna Resort - Sardinia Chia Laguna Resort with 424 rooms is a world-class resort that provides rich, authentic experiences for avid travelers who seek to feel loved, cherished, and indulged in a genuine Italian lifestyle, among gold sands and crystal water. The...


  • Egna, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Job Description Chia Laguna Resort  with 424 rooms is a world-class resort that provides rich, authentic experiences for avid travelers who seek to feel loved, cherished and indulged in a genuine Italian lifestyle, among gold sands and crystal water.  The resort is located in the southern part of Sardinia, and it is one of the most sought-after holiday...


  • Egna, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Chia Laguna Resort  with 424 rooms is a world-class resort that provides rich, authentic experiences for avid travelers who seek to feel loved, cherished and indulged in a genuine Italian lifestyle, among gold sands and crystal water.  The resort is located in the southern part of Sardinia, and it is one of the most sought-after holiday destinations in...


  • Egna, Italia Marriott International A tempo pieno

    Job Number: 25000559 Job Category: Food and Beverage & Culinary Location: Hotel Cala di Volpe a Luxury Collection Hotel Costa Smeralda, Costa Smeralda, Porto Cervo, Italy, 7020 Schedule: Full Time Located Remotely? No Position Type: Non-Management Position Summary Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and...


  • Egna, Italia Marriott International A tempo pieno

    Job Number: 25000559 Job Category: Food and Beverage & Culinary Location: Hotel Cala di Volpe a Luxury Collection Hotel Costa Smeralda, Costa Smeralda, Porto Cervo, Italy, 7020 Schedule: Full Time Located Remotely? No Position Type: Non-Management Position SummaryPrepare special meals or substitute items.Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and...


  • Egna, Italia Marriott International A tempo pieno

    Job Number: 25000559Job Category: Food and Beverage & CulinaryLocation: Hotel Cala di Volpe a Luxury Collection Hotel Costa Smeralda, Costa Smeralda, Porto Cervo, Italy, 7020Schedule: Full TimeLocated Remotely? NoPosition Type: Non-ManagementPosition SummaryPrepare special meals or substitute items.Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and...


  • Egna, Italia Marriott International A tempo pieno

    Job Number: 25000559 Job Category: Food and Beverage & Culinary Location: Hotel Cala di Volpe a Luxury Collection Hotel Costa Smeralda, Costa Smeralda, Porto Cervo, Italy, 7020 Schedule: Full Time Located Remotely? No Position Type: Non-Management Position Summary Prepare special meals or substitute items.Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and...


  • Egna, Italia Marriott International A tempo pieno

    POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy...


  • Egna, Italia Triple Sea Food A tempo pieno

    Triple Sea Food è un'azienda dinamica e innovativa che sta rivoluzionando la ristorazione con passione e dedizione.I nostri valori – semplicità, chiarezza, trasparenza e umiltà – guidano ogni nostra azione, permettendoci di offrire esperienze culinarie straordinarie con qualità e professionalità senza compromessi.Siamo alla ricerca di un/a...


  • Egna, Italia Triple Sea Food A tempo pieno

    Triple Sea Food è un'azienda dinamica e innovativa che sta rivoluzionando la ristorazione con passione e dedizione.I nostri valori – semplicità, chiarezza, trasparenza e umiltà – guidano ogni nostra azione, permettendoci di offrire esperienze culinarie straordinarie con qualità e professionalità senza compromessi.Siamo alla ricerca di un/a...


  • Egna, Italia Marriott International A tempo pieno

    POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items.Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters.Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator.Ensure proper portion, arrangement, and food garnish.Maintain food logs.Monitor the quality and quantity of food that is prepared.Communicate assistance needed during busy...