Chef De Rang- Bellevue Hotel
2 mesi fa
Descrizione dell'azienda Il Bellevue di Cogne, in Valle d'Aosta, affacciato sui Prati di Sant'Orso, proprio dinnanzi al Gran Paradiso e al suo omonimo Parco Nazionale, non è solo un hotel, ma una grande Casa che abbraccia la storia, la cultura e la natura delle Alpi.
Dal 1925 la famiglia Jeantet-Roullet lo gestisce portando avanti la cultura dell'ospitalità, coinvolgendo oltre 90 collaboratori.
La Casa offre 39 camere uniche, ognuna arredata con mobili e oggetti antichi appartenenti alla collezione di famiglia, una Spa rigenerativa di metri e quattro ristoranti: Le Petit Bellevue, il Ristorante Bellevue, il Bar à Fromage restaurant de montagne e la Brasserie du Bon Bec.
La pluripremiata Cantina vini, la Cantina formaggi, l'orto circolare e la panetteria completano la Casa, parte del circuito Relais & Châteaux.
The Bellevue in Cogne, Valle d'Aosta, overlooking the Prati di Sant'Orso, right in front of the Gran Paradiso and the National Park of the same name, is not a simple hotel, but a great House that embraces history, culture and is not a simple hotel, but a great House that embraces history, culture and nature of the Alps.
The Jeantet-Roullet family has been running it since 1925, carrying on the culture of hospitality, involving more than 90 employees.
The House offers 39 unique rooms, each furnished with furniture and antiques from the family collection, a regenerative spa of 1,200 metres and four restaurants: Le Petit Bellevue, the Bar à Fromage restaurant de montagne and the Brasserie du Bon Bec.
The award-winning wine cellar, the cheese cellar, the circular vegetable garden and the bakery complete the House, part of the Relais & Châteaux Association.
Descrizione del lavoro Riportando al Maître, si occupa di:
• curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
• partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
• registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli
Reporting to the Maître deals with:
• take care of the table's mise-en-place and service
• participate in the work and responsibilities of the hall team
• record the orders, place the food from the serving dish, pay attention to the details
Qualifiche • Ottima conoscenza dell'italiano e buona conoscenza di inglese e francese
• Esperienza di almeno due anni maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet, Relais & Châteaux
• Conoscenza dei vini (gradita attestazione da sommelier - AIS, FISAR o simili -)
• Completano il profilo: forte senso di responsabilità e passione, orientamento al cliente, flessibilità e team working
• Diploma/Degree
• Excellent knowledge of Italian, good knowledge of English and French
• At least two years of experience in the role gained in gourmet and/or starred restaurants, 4*/ 5* hotels or Relais & Chateaux
• Knowledge of wines (Sommelier certificate is a plus - AIS, FISAR or similar -)
• Complete the profile: customer orientation, communication, flexibility and team working
Informazioni aggiuntive La risorsa verrà inserita all'interno della dimora Relais & Châteaux a conduzione familiare che offre accoglienza e ospitalità al proprio staff garantendo un ambiente di lavoro sereno dove a ogni collaboratore viene riconosciuto l'impegno al successo dell'hotel
- Contratto a tempo determinato dal 04/12/2024 al 12/10/2025)
- CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza
- Disponibilità full time
- Vitto e alloggio
The resource will be placed within the family-run Relais & Châteaux residence which offers welcome and hospitality to its staff, guaranteeing a serene work environment where each collaborator is recognized for their commitment to the hotel's success
- Fixed-term contract - Fixed-term contract from 04/12/2024 al 12/10/2025
- CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience
- Full time availability
- Room and board
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Demi Chef de Partie
5 giorni fa
Aosta, Valle dAosta, Italia Château De Mercuès A tempo pienoJob DescriptionAs a Demi Chef de Partie at Bellevue Hotel, you will be part of a dynamic team responsible for preparing and presenting high-quality dishes to our guests. Your primary duties will include:Working under the guidance of the Head Chef and the Chef de CuisineMaintaining harmonious relationships with the rest of the teamEnsuring the quality of the...
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Demi Chef De Partie- Bellevue Hotel
2 settimane fa
Aosta, Italia Château De Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'aziendaIl Bellevue di Cogne, in Valle d'Aosta, affacciato sui Prati di Sant'Orso, proprio dinnanzi al Gran Paradiso e al suo omonimo Parco Nazionale, non è solo un hotel, ma una grande Casa che abbraccia la storia, la cultura e la natura delle Alpi.Dal 1925 la famiglia Jeantet-Roullet lo gestisce portando avanti la cultura dell'ospitalità,...
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Chef De Rang- Bellevue Hotel
2 mesi fa
Aosta, Italia Château De Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'aziendaIl Bellevue di Cogne, in Valle d'Aosta, affacciato sui Prati di Sant'Orso, proprio dinnanzi al Gran Paradiso e al suo omonimo Parco Nazionale, non è solo un hotel, ma una grande Casa che abbraccia la storia, la cultura e la natura delle Alpi.Dal 1925 la famiglia Jeantet-Roullet lo gestisce portando avanti la cultura...
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Cucina di alta qualità al Bellevue Hotel
2 giorni fa
Aosta, Valle dAosta, Italia Château De Mercuès A tempo pienoDescrizione del lavoroL'ambiente di lavoro è caratterizzato da una cucina di alta qualità all'interno del Bellevue Hotel. Chiaramente, il Demi Chef de Partie si aspetta di lavorare sotto la guida diretta del capo partita e del capo cucina. Si aspetta che il Demi Chef de Partie si impegni a preparare piatti di alta qualità e rispetti le ricette...
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Demi Chef De Partie- Bellevue Hotel
2 settimane fa
Aosta, Italia Bellevue Hotel & Spa A tempo pienoDescrizione del lavoro Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di: • Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine • Lavorare in armonia con il resto della squadra • Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare • Rispettare le ricette a lui affidate • Mantenere un'igiene...
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Restaurant Server
3 settimane fa
Aosta, Valle dAosta, Italia Bellevue Hotel & Spa A tempo pienoJob Title: Chef De RangWe are seeking a skilled and experienced Chef De Rang to join our team at the Bellevue Hotel & Spa. As a key member of our hospitality staff, you will be responsible for providing exceptional service to our guests and ensuring a seamless dining experience.Key Responsibilities:Ensure the mise-en-place of tables and provide attentive...
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Chef De Rang- Bellevue Hotel
5 mesi fa
Aosta, Italia Bellevue Hotel & Spa A tempo pienoRiportando al Maître, si occupa di:• curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio• partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala• registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagliReporting to the Maître deals with:• take care of the table's mise-en-place and service• participate in...
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Chef De Rang- Bellevue Hotel
2 mesi fa
Aosta, Italia Bellevue Hotel & Spa A tempo pienoDescrizione del lavoro Riportando al Maître, si occupa di: • curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio • partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala • registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli Reporting to the Maître deals with: • take care of the table's mise-en-place and...
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Chef De Rang- Bellevue Hotel
2 mesi fa
Aosta, Italia Bellevue Hotel & Spa A tempo pienoDescrizione del lavoroRiportando al Maître, si occupa di:• curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio• partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala• registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagliReporting to the Maître deals with:• take care of the table's mise-en-place and...
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Chef de Rang
6 mesi fa
Aosta, Italia OLD SCHOOL A tempo pienoPer rifacimento organico, noto ristorante di La thuile cerca chef de rang, anche prima esperienza. Si offrono vitto e alloggio.
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Aosta, Italia Château De Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'aziendaIl Bellevue di Cogne, in Valle d'Aosta, affacciato sui Prati di Sant'Orso, proprio dinnanzi al Gran Paradiso e al suo omonimo Parco Nazionale, non è solo un hotel, ma una grande Casa che abbraccia la storia, la cultura e la natura delle Alpi.Dal 1925 la famiglia Jeantet-Roullet lo gestisce portando avanti la cultura...
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Receptionist - Bellevue Hotel & Spa
5 mesi fa
Aosta, Italia Bellevue Hotel & Spa A tempo pienoCon l'accordo e la supervisione del Front Office Manager si occupa di: • Accoglienza clienti dall'arrivo alla partenza• Informa il cliente sulle condizioni di soggiorno, le formalità e i servizi dell'hotel• Trasmette le informazioni necessarie agli altri reparti• Gestione del centralino• Gestione della cassa• Gestione corrispondenzaWith the...
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Aosta, Valle dAosta, Italia Bellevue Hotel & Spa A tempo pienoDescrizione del ruolo:Il Demi Chef De Partie è un collaboratore di cucina di alto livello che lavora al fianco del capo partita e del chef per garantire la qualità e l'efficienza della cucina.Compiti e responsabilità:Lavorare sotto l'autorità del capo partita e del chef.Mantenere la qualità dei piatti e delle porzioni.Rispettare le ricette e le...
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Accoglienza e ospitalità senior
5 giorni fa
Aosta, Valle dAosta, Italia Bellevue Hotel & Spa A tempo pienoDescrizione del ruoloLa risorsa verrà inserita all'interno della dimora Bellevue Hotel & Spa a conduzione familiare, offrendo accoglienza e ospitalità al proprio staff garantendo un ambiente di lavoro sereno dove a ogni collaboratore viene riconosciuto l'impegno al successo dell'hotel.Compiti e responsabilitàAccogliere i clienti dall'arrivo alla partenza...
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Aosta, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoFull-timeReparto: AltroThe Bellevue in Cogne, Valle d'Aosta, overlooking the Prati di Sant'Orso, right in front of the Gran Paradiso and the National Park of the same name, is not a simple hotel, but a great House that embraces history, culture, and the nature of the Alps.The Jeantet-Roullet family has been running it since 1925, carrying on the culture of...
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Executive Chef de Partie
2 settimane fa
Aosta, Valle dAosta, Italia Hermitage Hotel & Spa A tempo pienoJob Title: Chef de Partie Ai PrimiJob Summary:We are seeking a skilled Chef de Partie Ai Primi to join our culinary team at Hermitage Hotel & Spa. As a key member of our kitchen brigade, you will be responsible for the preparation and presentation of our signature dishes.Key Responsibilities:Prepare and cook a variety of dishes, including pasta, risotto, and...
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Chef De Rang
4 mesi fa
Aosta, Italia Risorse Spa A tempo pienoRisorse SpA ricerca, per prestigiosa struttura alberghiera, professionisti del settore culinario per la stagione estiva:Chef de Rang La risorsa sarà responsabile della gestione di una sezione della sala ristorante, garantendo un servizio eccellente ai clienti.Esperienza pregressa nel servizio di sala;orientamento al cliente.Soft Skills:...
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Chef De Rang
4 mesi fa
Aosta, Italia Risorse Spa A tempo pienoRisorse SpA ricerca, per prestigiosa struttura alberghiera, professionisti del settore culinario per la stagione estiva: Chef de Rang La risorsa sarà responsabile della gestione di una sezione della sala ristorante, garantendo un servizio eccellente ai clienti.Esperienza pregressa nel servizio di sala; orientamento al cliente.Soft Skills: Affidabilità;...
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Demi Chef De Partie
1 mese fa
Aosta, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pienoIl Grand Hotel Courmayeur 5*, parte di Preferred Hotels & Resorts seleziona Demi Chef De Partie per il nostro ristorante.Le risorsa scelta, seguendo le direttive dello Chef, sarà incaricata di offrire ai nostri ospiti un'esperienza di lusso autentica e irripetibile.REQUISITI:Esperienza pregressa in posizioni simili in hotel di lusso e/o ristoranti di...
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Aosta, Italia Bellevue Hotel & Spa A tempo pienoDescrizione del lavoro All'interno della SPA la risorsa si occupa di: • massaggi tradizionali/Ayurveda • accogliere il cliente e gestire l'agenda degli appuntamenti • sistemare la cabina • riordinare e pulire le attrezzature utilizzate • trattamenti estetici viso e corpo Within the SPA, the resource deals with: • traditional massages / Ayurveda...