Chef De Partie

2 giorni fa

Rm, Italia Ihc -Italian Hospitality Collection Spa A tempo pieno

Grotta Giusti Thermail&Spa Resort Autograph Collection by Marriott, è alla ricerca della figura di Cuoco Capo Partita con inserimento a tempo indeterminato nel nostro staff di cucina
Tra le mansioni richieste, il Cuoco capo partita deve essere in grado di:
- selezionare la qualità degli alimenti,
- dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
- Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli,
- curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina,
- elaborare piatti di sua competenza ed in collaborazione con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi,
- supervisionare la preparazione dei cibi e organizzare i compiti dei vari gruppi,
- lo Chef de Partie assicura l'efficienza di tutto il lavoro di cucina
**RESPONSABILITA' E DOVERI**
- Cottura e preparazione delle pietanze
- Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina
- Elaborare piatti di sua competenza e, con l'Executive Chef, creare nuove ricette da inserire nel menu o elaborare la proposta del giorno
- Selezionare la qualità degli alimenti
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi
**REQUISITI NECESSARI**
- Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*;
- Essere in possesso dell'attestato HACCP
- Forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra
- Competenza nelle tecniche di cucina
**PERSONALITA' E SKILLS**
- Precisione, ordine e pulizia
- Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
- Capacità relazionali e comunicative
- Creatività e passione
- Resistenza allo stress e alla fatica
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Orario:
- Straordinari
- Turni
- Weekend

  • Chef De Partie

    7 giorni fa

    Rm, Italia Terme San Giovanni S.R.L. A tempo pieno

    San Giovanni Terme Rapolano è un resort termale immerso nelle Crete Senesi caratterizzato da uno spirito giovane, attenzione alla natura e al creare un ambiente di benessere per i lavoratori ed i clienti.Basandoci su principi meritocratici, ricerchiamo e selezioniamo figure professionali appassionate e motivate che abbraccino la visione di Terme San...

  • Chef De Partie

    2 mesi fa

    Rm, Italia Augustushotelresort A tempo pieno

    Chi siamo Incastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è unico nel suo genere. Il resort immerso nel verde del suo ampio parco, è composto da Villa Pesenti, dalla Nave, moderna struttura con vasti balconi privati...

  • Chef De Partie

    2 mesi fa

    Rm, Italia Augustushotelresort A tempo pieno

    Chi siamo Incastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è unico nel suo genere.Il resort immerso nel verde del suo ampio parco, è composto da Villa Pesenti, dalla Nave, moderna struttura con vasti balconi privati...

  • Chef De Partie

    2 mesi fa

    Rm, Italia Augustushotelresort A tempo pieno

    Chi siamo Incastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è unico nel suo genere. Il resort immerso nel verde del suo ampio parco, è composto da Villa Pesenti, dalla Nave, moderna struttura con vasti balconi privati...

  • Chef De Rang

    4 giorni fa

    Rm, Italia Augustushotelresort A tempo pieno

    **Chi siamo**Incastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è unico nel suo genere. Il resort immerso nel verde del suo ampio parco, è composto da Villa Pesenti, dalla Nave, moderna struttura con vasti balconi...

  • Chef De Rang

    1 mese fa

    Rm, Italia Augustushotelresort A tempo pieno

    Chi siamo Incastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è unico nel suo genere.Il resort immerso nel verde del suo ampio parco, è composto da Villa Pesenti, dalla Nave, moderna struttura con vasti balconi privati...

  • Chef De Rang

    2 mesi fa

    Rm, Italia Augustushotelresort A tempo pieno

    Chi siamo Incastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è unico nel suo genere. Il resort immerso nel verde del suo ampio parco, è composto da Villa Pesenti, dalla Nave, moderna struttura con vasti balconi privati...

  • Chef De Rang

    2 mesi fa

    Rm, Italia Augustushotelresort A tempo pieno

    Chi siamo Incastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è unico nel suo genere. Il resort immerso nel verde del suo ampio parco, è composto da Villa Pesenti, dalla Nave, moderna struttura con vasti balconi privati...

  • Chef De Rang Resort 5 Grotta Giusti

    1 settimana fa

    Rm, Italia Grotta Giusti Thermal Spa Resort A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection S.p.A.** è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che...

  • Chef De Rang

    1 settimana fa

    Rm, Italia Ihc -Italian Hospitality Collection Spa A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection S.p.A.** è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che...

  • Chef De Rang Resort 5 Bagni Di Pisa

    5 giorni fa

    Rm, Italia Bagni Di Pisa Palace And Thermal Spa A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection S.p.A.** è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che...

  • Chef De Rang Resort 5 Grotta Giusti

    1 settimana fa

    Rm, Italia Grotta Giusti Thermal Spa Resort A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection S.p.A.** è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che...

  • Personale Di Sala

    5 giorni fa

    Rm, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Italian Hospitality Collection è un marchio di hotel, resort e spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra.Per il Resort 5 stelle  Grotta Giusti Thermal Spa Resort , siamo alla ricerca di Chef de Rang e   Commis de Rang   con possibilmente esperienza...

  • Personale Di Sala

    5 giorni fa

    Rm, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Job Description Italian Hospitality Collection è un marchio di hotel, resort e spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra.Per il Resort 5 stelle  Grotta Giusti Thermal Spa Resort , siamo alla ricerca di Chef de Rang e   Commis de Rang   con...

  • Chef De Rang Resort Grotta Giusti

    2 mesi fa

    Rm, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Italian Hospitality Collection S.p.A. un marchio di Hotel Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalit italiana ognuna in profonda sintonia con l essenza e lo spirito della sua terra.Il Gruppo vanta alcune delle propriet pi belle dItalia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che cercano un vero...

  • Chef De Partie

    5 giorni fa

    Rm, Italia Hotel Byron A tempo pieno

    Passione e dedizione- Capacità organizzative- Conoscenza delle norme igienico-sanitarieContratto di lavoro: Tempo determinatoDurata contratto: 7 mesiBenefit:- AlloggioDisponibilità:- Turni

  • Chef De Rang Resort Grotta Giusti

    2 mesi fa

    Rm, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Italian Hospitality Collection S.p.A. un marchio di Hotel Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalit italiana ognuna in profonda sintonia con l essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle propriet pi belle dItalia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che cercano un vero...

  • Chef De Rang | Resort Grotta Giusti

    3 mesi fa

    Rm, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoro Italian Hospitality Collection S.p.A. è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori...

  • Commis De Rang

    1 mese fa

    Rm, Italia Augustushotelresort A tempo pieno

    Chi siamo Incastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è unico nel suo genere.Il resort immerso nel verde del suo ampio parco, è composto da Villa Pesenti, dalla Nave, moderna struttura con vasti balconi privati...

  • Commis De Rang

    3 settimane fa

    Rm, Italia Augustushotelresort A tempo pieno

    Chi siamo Incastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTELRESORT è unico nel suo genere.Il resort immerso nel verde del suo ampio parco, è composto da Villa Pesenti, dalla Nave, moderna struttura con vasti balconi privati con...