Commis Chef

3 settimane fa

Bardi, Italia Hilton Worldwide, Inc. A tempo pieno

Job Description
Job Number: Commis Chef ( Job Number: HOT0AGWO )
Work Locations Work Locations : Hilton Lake Como Via BORGOVICO 241 Lombardia/Como Como IT 22100
A Commis Chef is responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and Member experience while consistently contributing to departmental targets.
A Commis Chef is responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and Member experience while consistently contributing to departmental targets.


What will I be doing? As a Commis Chef, you are responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and Member experience. A Commis Chef will also be required to prepare all mis-en-place and contribute to departmental targets. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:
Ensure consistent great food production, in line with the high quality standards expected by HiltonPerform tasks within a timely mannerContribute to Kitchen revenue through effective food cost controlProvide support to the Kitchen brigadePrepare and present high quality dishes within company guidelinesKeep all working areas clean and tidy and ensure no cross contaminationPrepare all mis-en-place for all relevant menusAssist other departments wherever necessary and maintain good working relationshipsReport maintenance, hygiene and hazard issuesComply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislationAwareness departmental targets and strive to achieve them as part of the teamMeet all health and hygiene requirementsBe environmentally aware What are we looking for? A Commis Chef serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:
Previous experience as a Commis Chef or Apprentice ChefAbility to work under pressureProven ability to work with a team and to follow instructionA passion to learn and a drive to succeed in a culinary/hospitality careerProof of completion in a basic food hygiene courseA passion for food and the culinary artsCompletion of an accredited commercial cookery course or trade apprenticeshipExperience multi-tasking and working in an environment with rigorous standardsIt would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:
HACCP What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision "to fill the earth with the light and warmth of hospitality" unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all
#J-18808-Ljbffr

  • Commis De Rang/ Chef De Rang

    1 settimana fa

    Bardi, Italia Musa Lago Di Como A tempo pieno

    Chef de rang • Ensure to efficiently and consistently the proper preparation, cleaning and organization of all food&beverage areas • Ensure to follow the staff to ensure proper use of equipment by keeping back areas neat and organized • Manage and organize staff to ensure the perfect preparation of the restaurant room or any food&beverage area •...

  • Commis De Rang

    4 giorni fa

    Bardi, Italia Apl Lavoro Network A tempo pieno

    Apl Network , una società specializzata in Ricerca, Selezione e Somministrazione di lavoro, sta attualmente collaborando con un rinomato ristorante gourmet a Milano per trovare un/una Commis di Sala. Responsabilità: Preparazione tavoli e mise-en-place per garantire un'esperienza culinaria impeccabile ai nostri clienti. Accogliere ed informare i clienti...

  • Commis & Demi Chef De Partie (M/F) - Nuova Aperturabruxelles

    3 settimane fa

    Bardi, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 8 anni abbiamo aperto le porte di 25 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania e Italia). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...

  • Commis De Rang/ Chef De Rang

    7 giorni fa

    Bardi, Italia Musa Lago Di Como A tempo pieno

    Chef de rang - Ensure to efficiently and consistently the proper preparation, cleaning and organization of all food&beverage areas - Ensure to follow the staff to ensure proper use of equipment by keeping back areas neat and organized - Manage and organize staff to ensure the perfect preparation of the restaurant room or any food&beverage area - Ensure that...

  • Commis De Rang

    3 giorni fa

    Bardi, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism ricerca per hotel di lusso in zona Brescia figura di Commis de Rang. Descrizione del lavoro • Accogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale. • Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio • Presentare il menù e fornire informazioni dettagliate sui piatti e i vini. • Prendere le ordinazioni in modo...

  • Commis De Rang

    4 giorni fa

    Bardi, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism ricerca per hotel di lusso in zona Brescia figura di Commis de Rang.Descrizione del lavoro• Accogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale.• Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio• Presentare il menù e fornire informazioni dettagliate sui piatti e i vini.• Prendere le ordinazioni in modo preciso e...

  • Capo Partita

    1 settimana fa

    Bardi, Italia Lefay Resorts A tempo pieno

    Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell'organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato. Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle...

  • Capo Partita

    7 giorni fa

    Bardi, Italia Lefay Resorts A tempo pieno

    Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell'organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato. Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle...

  • Capo Partita

    6 giorni fa

    Bardi, Italia Lefay Resorts A tempo pieno

    Il  Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché  della pulizia e dell'organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato.   Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene...

  • ? (Candidati Ora) Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa

    Bardi, Italia Blu Hotels A tempo pieno

    Offriamo il ruolo di CUOCO CAPO PARTITA con possibilità di inserimento immediato per nostra struttura Park Hotel Casimiro **** San Felice del Benaco (BS) VISITA LA NOSTRA STRUTTURA Collaborerai a stretto contatto con lo chef e sarai responsabile della partita assegnata gestendo i commis e/o le figure jr assegnate, che ti aiuteranno nelle preparazioni. E' la...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa

    Bardi, Italia Blu Hotels A tempo pieno

    Offriamo il ruolo di CUOCO CAPO PARTITA dall'imminente stagione estiva per nostra bellissima struttura Blu Hotel Acquaseria **** Ponte di Legno (BS) VISITA LA NOSTRA STRUTTURA Collaborerai a stretto contatto con lo chef e sarai responsabile della partita assegnata gestendo i commis e/o le figure jr assegnate, che ti aiuteranno nelle preparazioni. E' la...

  • Commis - Demi Chef Di Partita

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Terme Di Sirmione Spa A tempo pieno

    Il candidato ideale ha pregressa esperienza nel ruolo in hotel e/o ristoranti (anche a livello di stage). È una persona professionale, dinamica e predisposta al lavoro in team. È richiesta conoscenza degli standard di servizio e della normativa HACCP. Richiesta la residenza o il domicilio in zone limitrofe a Sirmione. La ricerca è rivolta ad ambo i sessi....

  • Capo Partita

    7 giorni fa

    Bardi, Italia Lefay Resorts A tempo pieno

    IlCapo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonchédella pulizia e dell'organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato.Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme...

  • Aiuto Cuoco/A

    1 giorno fa

    Bardi, Italia Adecco Tourism & Fashion Malpensa A tempo pieno

    Adecco, filiale Tourism and Travel di Malpensa, ricerca per realtà interne all'aeroporto, un/a Commis di Cucina. La risorsa, inserita in un ambiente dinamico e stimolante, si occuperà di: - Preparare le basi e predisporre la linea per il menù del ristorante, delle colazioni e della banchettistica; - Pesare e misurare gli ingredienti; - Occuparsi della...

  • Capo Partita

    4 giorni fa

    Bardi, Italia Lefay Resort & Spa Lago Di Garda A tempo pieno

    Azienda:Lefay Resort & SPA Lago di GardaRegistrati per visualizzare i contatti dell'aziendaEffettua il login per ricevere email con offerte similiIl Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell'organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef, si...

  • Capo Partita

    4 giorni fa

    Bardi, Italia Lefay Resort & Spa Lago Di Garda A tempo pieno

    Azienda: Lefay Resort & SPA Lago di GardaRegistrati per visualizzare i contatti dell'aziendaEffettua il login per ricevere email con offerte similiIl Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell'organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef,...

  • Capo Partita

    4 giorni fa

    Bardi, Italia Lefay Resort & Spa Lago Di Garda A tempo pieno

    Azienda: Lefay Resort & SPA Lago di GardaRegistrati per visualizzare i contatti dell'aziendaEffettua il login per ricevere email con offerte similiIl Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell'organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef,...

  • Head Steward

    12 ore fa

    Bardi, Italia Salò Sì A tempo pieno

    The opening 5-Star Resort belonging to the international group "Hirmer Hospitality" and is located in Salò on a verdant hillside overlooking the amazing Lake Garda. This prestigious Hotel houses 99 guest rooms and suites and is provided with 2 Restaurants, 1 Pizzeria, 2 Bars, a Meeting room, an Open air Cinema,1 indoor and 2 outdoor swimming pools and an...

  • Head Steward

    12 ore fa

    Bardi, Italia Salò Sì A tempo pieno

    The opening 5-Star Resort belonging to the international group "Hirmer Hospitality" and is located in Salò on a verdant hillside overlooking the amazing Lake Garda. This prestigious Hotel houses 99 guest rooms and suites and is provided with 2 Restaurants, 1 Pizzeria, 2 Bars, a Meeting room, an Open air Cinema,1 indoor and 2 outdoor swimming pools and an...